癌症名醫推介10大防癌食物 1類食物防3種癌 患大腸癌胃癌死亡率減50%

據世界衛生組織的數據,2022年,全球約有三分之二新病例和死亡人數是由10種癌症引發。不少天然食物也被證實有防癌功效,有癌症名醫推介10類防癌食物,其中1類食物更可預防3種癌症,患大腸癌、胃癌的死亡率減50%。

推介10大防癌食物 大腸癌胃癌死亡率減50%

世衛指出,以新增癌症病例計,2022年最常見的頭5位癌症依次為:肺癌、女性乳癌、大腸癌、前列腺癌、胃癌。至於本港,據香港醫管局最新數據,2021年香港5大癌症發病率、死亡率排名如下:

 

據香港醫管局資料,在2021年癌症死亡率頭5位依次為:肺癌(4,037宗)、大腸癌(2,298宗)、肝癌(1,447宗)、胰臟癌(889宗)、乳癌/乳腺癌(795宗)。發病率方面,頭5位依次為:肺癌(5,978宗)、大腸癌(5,899宗)、乳癌/乳腺癌(5,592宗)、前列腺癌(3,038宗)、肝癌(1,771宗)。

根據日本雜誌《週刊女性》報道,日本癌症名醫佐藤典宏引述多份食物與癌症相關的研究指出,一些日常生活中常見的食材防癌效果不錯,甚至有降低膽固醇、預防中風等佢用。他推介10大防癌食物,均被研究認證有抗癌成分。

吃哪10類食物可預防癌症?

 

醫生推介10大防癌食物

1. 西蘭花

  • 營養及功效:十字花科蔬菜抗氧化能力很強,西蘭花也屬此類。西蘭花所含有的蘿蔔硫素最多,約每100克西蘭花就含有1,000至2,000毫克蘿蔔硫素,蔔硫素可抑制癌細胞增生,
  • 相關研究:有研究發現,多吃十字花科蔬菜可減低患肺癌的風險。未停經前的女性多吃也能降低患乳癌的風險。

2. 椰菜

  • 營養及功效:椰菜也屬於十字花科蔬菜,同樣含豐富植物化學成分「蘿蔔硫素」,有助抗氧化,能抑制癌細胞增生和轉移。其他十字花科蔬菜食物還有椰菜花、椰菜仔(抱子甘藍)、羽衣甘藍等。

3.  菇類

  • 營養及功效:菇類含有β-葡聚醣,可增強免疫力,預防癌症等多種疾病。
  • 相關研究:有多項研究指,進食較多蘑菇的人患癌症的風險降低34%,當中對預防胃癌和乳癌尤其有效。

4. 含豐富油脂的魚類

  • 營養及功效:鯖魚和沙甸魚等脂肪豐富的魚類富含omega-3脂肪酸,能抑制發炎反應,有效降低患癌症的風險。
  • 相關研究:有研究指,攝取較多omega-脂肪酸,患乳癌風險可降低14%,患肺癌的風險可降低21%。即使是進食罐頭魚也有效果。

5. 洋蔥

  • 營養及功效:洋蔥是蔥屬蔬菜,富含有抗氧化效果的槲皮素,不僅能抗癌,還能預防動脈硬化,甚至有助降血糖、膽固醇。

6. 大蒜

  • 營養及功效:大蒜也是蔥屬蔬菜,有助抗氧化和抗發炎。
  • 相關研究:有研究指,吃大蒜可減低34%因胃癌致死的風險,同時也能預防胃癌和大腸癌。

7. 番茄

  • 營養及功效:番茄含有茄紅素,能夠抗氧化、減緩老化和降低膽固醇水平。血液中茄紅素含量較高的人,中風風險可減50%。

8. 紅蘿蔔

  • 相關研究:有研究指進食較多紅蘿蔔的人,患肺癌的風險降低了42%。
  • 食用建議:宜直接煮熟進食,比榨汁後飲用更有益。

9. 大豆類製品

  • 營養及功效:大豆含有「金雀異黃酮(genistein)」,這是一種大豆異黃酮,可透過阻礙癌症腫瘤附近的血管增生,從而阻止癌症惡化,可降低胃癌、大腸癌、卵巢癌的死亡風險達50%。

10. 海藻類

  • 營養及功效:海帶、海帶芽等海藻類含有褐藻糖膠,有助抑制癌細胞增生,阻礙癌症腫瘤旁的血管增生,降低患癌風險。

防癌食物如何吃才最有效?

佐藤醫生指,上述抗癌食物的進食份量沒有固定標準,只需要將其納入日常菜單之中,不需要刻意進食某些份量。如果有些食物不喜歡吃,也不需要勉強自己,只要進食其他自己能接受的食物即可。

他又提醒,雖然清單上沒有肉類,但蛋白質是人體不可或缺的營養素,攝取不足會導致肌肉減少,因此仍要進食吃肉類,不過油脂較多的部位,例如雞皮、豬腩肉、牛腩等食物應盡量少吃。

T10

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目:新移民抵埗攻略,老華僑也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】:新移民第一身經驗,與你分享當下年輕移民生活日常大小事,即讀「新移民專欄」。

>>>下載【星島新聞(加拿大版) 】App,隨時看到最新最快新聞:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu

>>>訂閱【加拿大星島網電郵快訊】,每天可收到最快新聞資訊電郵:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php

>>>立即關注加拿大星島新聞網TG Channel,讓加國新聞無遺漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca

>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。
點擊以下6大平台 接收加拿大新聞及生活資訊
share to wechat

延伸閱讀

延伸閱讀

67歲教授兩度患癌需切肝 喝1飲品12年來不復發 公開抗癌/護肝/排毒秘訣

特朗普遇刺 | 振臂經典照谷票吸金 特朗普盡顯商人本色

特朗普遇刺︱馬斯克自爆曾2度遭遇「暗殺」 

翻版宮雪花?|環球小姐隔23年香港再辦選拔賽 無年齡上限冠軍可獲100萬獎金

都市網新聞