植物油價格大幅上升 專家這樣建議國民省錢
【星島綜合報道】橄欖油是許多家庭的主要烹飪材料。但橄欖油的價格大幅上升,情況似乎不會改變。
貴湖大學(University of Guelph)食品農業資源經濟教授Mike von Massow表示,過去三年橄欖油價格上升一倍以上。
他表示橄欖油的最大出口國,但去年產量削減6成以上。希臘、意大利部分地區和北非國家也面對類似問題。
他表示橄欖變少令可壓榨的橄欖數量也會減少,橄欖油產量也不斷減少,導致價格不斷上漲。而所有植物油的價格都在上漲。
另外,烏克蘭戰爭也導致植物油價格上升。烏克蘭出口大量葵花籽油,這些葵花籽油已經退出市場。
馬來西亞原先也大量出口棕櫚油。為了保護大量城市貧民,他們控制棕櫚油出口,試圖壓低國內食用油價格。
專家建議,如果國民想節省成本,可以購買較便宜的品種。
「我知道它很健康,我自己也吃很多,但正在尋找替代品。 不同的植物油的表現略有不同,但還有其他植物油具有良好的健康特徵。」
(圖:Citynews)T12
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