保健品｜感冒吃維他命C未必有用？益生菌菌數越多越有效？拆解3大保健品迷思

服用維他命C會令感冒更快康復？益生菌總菌數越多越好，更有效改善便秘、腸道健康？有營養師指出，不少人對維他命C、維他命B、益生菌等常見保健品的食用方法、功效也存有誤解，到底正確食用方法是甚麼？如何可以發揮最大效用？

益生菌菌數不是越多越好？拆解3大保健品迷思

營養師蔡宗真在Facebook專頁發文指，現代都市人的生活壓力大，飲食不定時不均衡，因此很多人會透過服用保健品維持身體健康。然而，各種保健品的服用方法、食用份量也不同。如果服用份量有誤，不只無法補身，更有可能對身體造成傷害。

她講解有關益生菌、維他命B雜、維他命C等保健品的3大常見迷思，拆解謬誤，並教正確服用方法。

3大常見保健品 食用迷思

保健品迷思1：益生菌
益生菌菌數越多效果越好？

• 益生菌的總菌數不是越多越好，要視乎該款產品進行實驗時的有效劑量。如果實驗的效果不好，菌數再高也沒有作用。
• 選擇益生菌時應看「菌株」，查看該菌株的相關功效，不同菌株對人體的效果差異很大。
• 有研究指出，益生菌的攝取時間對效果影響不大，服用後要配合作息、飲食、運動、壓力狀況等因素才能發揮最大作用。

保健品迷思2：維他命C
感冒時服用維他命C有助加快康復？

• 有國際研究指出，患上感冒後才攝取維他命C，並不能緩解症狀或加速康復。
• 短時間內抵抗力變差的人士攝取維他命C可降低感冒風險，但對一般人則效果有限。
• 此外，維他命C能將鐵質還原成人體吸收的鐵離子，因此建議鐵質、維他命C兩者一同攝取。

保健品迷思3：維他命B
合成維他命B雜與天然維他命B雜效果一樣？

• 雖然合成和天然的維他命B雜在化學結構上相似，並會提供類似營養效益，但有研究指天然的維他命B雜有較高的生物利用率。
• 維他命B雜分為8種，作用也不同：B1、B2提神效果較好；B6能將色氨酸轉化為血清素，有助入眠；B5、B12對造血有幫助。

營養師蔡宗真指，不當服用保健品不僅達不到預期效果，更可能損害身體健康。她提醒，購買保健品時，除了要留意品質和食用方式外，最好先諮詢營養師及醫生，經過專業評估，才能發揮保健品的最大功效。

T10

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