【現場直擊】萬好冰室Fairview Mall新店試食 老闆濠哥分享黯然銷魂豬油撈飯最佳食法 咖喱牛腩飯秘方源自廟街？

【現場直擊】位於萬錦市的萬好冰室最近在Fairview Mall開設了新分店。這次選址在商場內，店主濠哥表示，他的初衷是想將香港飲食文化帶到主流社會，令洋人食客都可以品嚐港式美食。

記者草步子走進萬好冰室，被菜單上琳琅滿目的選擇所吸引。除了傳統的茶餐、粉麵和飯類之外，還有融合了西方元素的fusion菜式，如「厚切牛脷班尼迪克蛋」就是新派的菜式。

然而，最吸引的萬好招牌菜要數「黯然銷魂豬油撈飯」、「咖喱牛腩飯」以及「港式咖喱魚蛋」等。濠哥透露，招牌「黯然銷魂豬油撈飯」是沿用香港傳統秘方，親自提煉豬油，把豬油、蛋、飯拌勻，再搭配叉燒一口吃下去，才是最美味的食法。

第二招牌菜「咖喱牛腩飯」充滿港式咖喱風味，原來是源自香港「廟街」。濠哥分享自己自小在廟街長大，當時有位叔叔在廟街賣咖喱牛腩飯，他從這位師傅身上學師，把這廟街咖喱風味從香港帶到來加拿大。

這家餐廳的內部裝潢別有心思，從格仔磚牆到中文字樣的裝飾，處處流露出懷舊的風格，彷彿把人帶回到了五、六十年代的「冰室」時代，讓人感受到不一樣的情懷。

萬好冰室

地址：Unit #1100A, 1800 Sheppard Ave. E., Toronto (CF Fairview Mall)

電話：416 480 7288

記者：草步子

製作：CCUE

T10

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