租約到期!洪師父台灣牛肉麵北美第一家分店歇業
【星島綜合報道】在大溫區甚受歡迎的台灣牛肉麵店「洪師父」(Chef Hung),其位於溫哥華克里斯戴爾(Kerrisdale)社區的分店已正式關閉。
據Daily Hive報道,洪師父台灣牛肉麵於2009年在北美開設第一家分店就在大溫哥華地區。從那時起,該連鎖店在溫哥華及其周邊地區開設了其他幾家分店。
該間位於西41大道(W 41 Ave)的分店,因為租約到期關閉,他們正在尋找其他合適的地點。
就在5個月前,位於溫哥華市中心的洪師父台灣餐酒館(Chef Hung Taiwan Bistro 990)也悄悄關閉。
洪師父從17歲就開始了他的烹飪學徒生涯,在30年的經驗中,他開發了無與倫比的技術和自己的秘方。
洪師父官方網頁資料顯示,從1995年創立名號至今,洪師父一直致力於牛肉麵的製作、開發與創新,秉持著要做最好吃牛肉麵的精神。
「洪師父」從2007開始至今創下超過5個牛肉麵節冠軍的佳績,並多次摘下各項牛肉料理獎項的殊榮,包括台北國際牛肉麵節比賽的3屆冠軍。
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(圖:chefhungcanada/Instagram)
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