日专家大赞生鸡蛋1神秘部位 调查指4成人会挑走！营养价值媲美燕窝+有助增强免疫系统

打开鸡蛋后，除了见到蛋黄和透白的蛋白，如果发现有一条条的白色条状物体，你会如何处理？有日本专家指出，鸡蛋内的白色条状物体其实是鸡蛋系带，主要功能是固定鸡蛋位置，同时令蛋黄不易被冲击弄破，更拥有媲美燕窝的营养价值，建议大家最好一并进食！

日专家指生鸡蛋系带营养价值媲美燕窝

众所周知鸡蛋营养价值高，最近全日本新闻网（All-Nippon News，简称Ann News）访问约1万人，调查发现当中4成或以上的受访者，对鸡蛋内的白色系带印象不佳，如“有点恶心，口感不好”等，通常都会将其拿掉。不过，节目请来JA日本农业专家解释，原来鸡蛋系带的营养价值媲美燕窝，更呼吁大家可以将白色系带混合蛋黄及蛋白一起食用。

打开鸡蛋后，除了见到蛋黄和透白的蛋白之外，还有一条条的白色条状物体，你会拿走它？还是将之跟蛋黄及蛋白一起搅拌？

全日本新闻网（All-Nippon News，简称Ann News），就鸡蛋系带访问约1万人

不少受访者对鸡蛋内的白色系带，印象不佳，“有点恶心，口感不好”等

在调查中，见到大约有21%受访者每次都会拿走鸡蛋系带， 偶尔会拿走的受访者则约有22%

节目中邀来自JA日本农业专家，解释鸡蛋系带的作用及营养价值

她在节目中指出，鸡蛋系带是蛋白的一部分，具支撑鸡蛋的作用

她表示，鸡蛋系带蕴含的唾液酸，帮助增强免疫力

唾液酸（Sialic Acid）也被叫作燕窝酸，也是燕窝中最有价值的成分

她呼吁，如果不是很讨厌的话，进食前先将鸡蛋系带、蛋黄及蛋白混合 

这样进食，可以吸收最多的营养。

JA日本农业专家指出，鸡蛋系带乃蛋白的一部分，具有支撑及保护鸡蛋的作用，同时蕴含唾液酸，营养价值高，有助增强免疫力。她建议进食时将鸡蛋系带混合蛋黄及蛋白，就可以吸收最多营养。

图及资料来源：ANNnewsCH@YouTube

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