加國熱門零食添加「禁用成分」或會破壞DNA

【星島綜合報道】CBC Marketplace一項調查發現，一些食品製造商在生產加拿大零食時，會在產品中添加歐洲禁用成分。

2021年5月，歐洲食品安全局 (EFSA) 研究添加劑二氧化鈦或對人類 DNA 或染色體造成損害後，該添加劑即二氧化鈦在歐盟被禁止使用。

EFSA 食品添加劑和調味品團隊負責人Camilla Smeraldi接受Marketplace訪問時表示，不能真正排除二氧化鈦會損害DNA 材料的可能性。

Marketplace 從歐洲訂購了一些國際流行的零食，看看其成分與加拿大銷售的成分有何不同。

調查發現製造商正在生產相同零食的不同版本，一種在加拿大銷售，另一種在歐洲銷售，包括 Skittles Fruits、Nerds Fruits、Nerds Gummy Clusters Rainbow 和M&M朱古力，從歐洲訂購的版本不含二氧化鈦，但出售給加拿大人的零食中含有這種添加劑。

二氧化鈦用於使食品看起來更有吸引力，尤其是更亮和更白。

加拿大衛生部於 2022 年 6 月發表了二氧化鈦研究綜述，發現沒有確切的科學證據顯示這種食品添加劑對人類健康構成威脅。

加拿大衛生部發聲明指，關於二氧化鈦作為食品添加劑的報告最重視它認為最可靠和最相關的研究，並補充如果新的科學證據發現，情況可能會改變該添加劑不安全。

消費者健康監管機構表示，食品製造商應主動向每個人提供不含二氧化鈦的版本，無論他們住在哪裡。

Marketplace 詢問製造商為什麼不像在歐洲那樣在加拿大銷售這些零食的不含二氧化鈦版本。生產彩虹糖和巧克力豆的Mars Wrigley公司表示，其所有產品「都是安全的，並且是按照食品安全監管機構制定的嚴格品質和安全要求生產的」。

這兩種Nerds 產品的製造商Ferrara Candy Company表示，該公司遵守與產品相關的所有法律法規，並將在未來繼續這樣做，並使用可安全食用的成分。

（圖：Twitter）T11