逾50%人膽固醇高!吃1食物半年可逆轉 11種食物降血脂防中風心臟病
港府一項調查發現,逾50%人士膽固醇過高!長期高膽固醇,可引發中風、心臟病。有心臟科醫生分享病例指,一名30多歲男子膽固醇偏高,聽從建議進食1種食物半年後,回復標準數值。哈佛醫學院也證實,有11種食物有效降低膽固醇,其中包括醫生推介的食物。
逾50%人膽固醇高 恐致中風心臟病
「三高」之中,港人高膽固醇情況較為嚴重。2023年,香港政府發表2020-22年度人口健康調查報告書(第二部),調查訪問超過16,000名15歲或以上的陸上非住院香港人口,以了解本港人口健康狀況,以及與健康相關的行為和生活習慣。結果發現,慢性疾病方面,香港15至84歲人口中,患有高膽固醇血症的人士佔51.9%。
醫管局指,若血液中的膽固醇、甘油三酸脂、低密度蛋白膽固醇(「壞」膽固醇)過高,且高密度脂蛋白膽固醇(「好」膽固醇)過低,也可能引發中風及冠心病。
如何分辨好膽固醇、壞膽固醇?膽固醇水平如何為之正常?據衞生署資料,膽固醇來源、特性、標準及影響如下:
據醫管局資料,膽固醇是一種脂肪,來自所有肉類、魚類、家禽、貝殼類、蛋黃和奶類產品。人體血液中的膽固醇,只有20至30%是直接由食物吸收,絕大部份是由肝臟所製成。
男子膽固醇偏高 吃1種食物半年即逆轉
心臟內科主治醫生陳冠任在台灣節目《57健康同學會》中表示,若要改善高血脂問題,飲食、運動2大因素十分重要,須增加體內好膽固醇,並定期做運動。他引述研究指,有做運動人士,好膽固醇會大幅增加。他建議一周三次,每次運動半小時,讓身體流汗,心跳加速至少半小時。
高血脂會有症狀嗎?吃甚麼可降膽固醇、預防高膽固醇?陳醫生講解如下:
陳醫生指出,真正有症狀的人士,大概只有20至30%,若感覺不適,比較常見的症狀是頸項僵硬、頭脹;情況較嚴重者,眼睛四周會出現黃斑。預防膽固醇高,飲食方面要注意少油、少鹽,多吃蔬果。同時,亦要減少進食2類食物:高飽和脂肪食物,例如紅肉、動物內臟;以及避免反式脂肪,例如餅乾。若長期食用,就會增加體內壞膽固醇。
【同場加映】飽和脂肪食物例子
吃甚麼可有效降膽固醇?陳冠任醫生分享個案指,一名年約30、40歲男子膽固醇偏高,聽從醫生建議控制飲食,進食燕麥半年後,膽固醇指數相當標準。醫生提醒,選擇食物時,建議吃原型食物。
其他降膽固醇食物例子如下:
哈佛醫學院證實11種食物可降膽固醇
此外,哈佛醫學院也曾公布,有11種食物有效降低體內膽固醇,防止血管閉塞,減低罹患心血管疾病的風險,包括中風、心臟病、心肌梗塞等。其中,陳醫生在上述案例推介的燕麥,也是降血脂、降膽固醇食物之一。
11種有效降膽固醇的原型食物如下:
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