【黎太食譜】超市班戟粉妙用 韓式煎蠔餅香脆可口

【黎太食譜】原來有潮洲蠔烙、台式蚵仔煎之外，韓國人也喜歡做蠔餅。我最近在一間韓國超級市場，買了一包班戟粉和珍珠蠔，我就用自己的簡易式煮法，快手做出一道菜叫「韓式煎蠔餅」。當你把蠔餅煎到香脆，放入口還品嚐到一粒粒蠔仔的鮮味，真是會吃不停口。選用韓國班戟粉好方便，不用自己混粉漿。而冰鮮的珍珠蠔細細粒，也很適合做蠔餅。

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食譜提供：多倫多黎太廚房

製作：CCUE

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【自煮聖誕大餐】重溫：

頭盤：三樣食材速成聖誕頭盤：吞拿魚他他

配菜：飽肚又營養聖誕配菜：馬鈴薯批

主菜：零失敗聖誕主菜：烤焗嫩火雞

甜品：黃金比例做出最好食的甜品：奶凍

特別菜式：壓軸登場特別配菜：西蘭花聖誕樹

T10

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