【港青在加国460】入手烧烤炉

【专栏】后院的乐趣除了种植之外，自然少不了夏日BBQ。在朋友们多番催促下，加上新室友爱吃牛扒，这个长周末，我们终于的起心肝买烧烤炉，不过烧烤炉的种类这么多，价钱相距甚大，对于我们这些新手来说，实在是无从入手。收集了各个朋友的意见后，材质、性能等考虑因素听得我头昏脑胀。最终决定“睇价钱做人”，买便宜的就好。一轮格价之下，我们终于在Canadian Tire入手了人生第一部烧烤炉。

只有炉没有燃料也是得物无所用，上星期到朋友家烧烤，室友们买了一罐Propane以为可以即插即用，谁不知接驳后完全不管用，研究一轮后才知道罐是空的，我们拿空罐到Canadian Tire付钱换成满罐，前后花了差不多一百元，更化算的做法是到Costco填充。

有炉又有燃料，万事俱备，组装完成后正好是晚饭时间，室友们一人准备意粉一人准备牛扒，急不及待要试试烧烤炉了，两位大厨似乎对于烧烤炉的表现非常满意，整个长周末，几乎天天都开炉，不是牛扒就是猪扒，或者是三色椒，火候一次比一次掌握得好，久违的明火煮食令室友爱不释手，也可以换换口味，空出来的电磁炉煮煮意粉、煎煎蛋，不用时时炒菜食中式住家饭。

不过麻烦事在后头，怎样清洁永远是煮食难题，总不能整个拆散放进洗碗机，那些顽固的油迹看着就觉得非常难擦，不知道有没有洗炉妙方可以免却这个烦恼。

文：二香