飯後吃水果真的最好? 3大時段進食功效大不同 糖尿患者勿飯後吃

香甜可口的水果總是讓人愛不釋手,不過,營養師珊珊就提醒,吃水果也是要看時間的,不同時間吃水果會有不同的功效。

飯後吃水果真的最好? 3大時段進食功效大不同
營養師珊珊在臉書發文表示,水果營養豐富也好吃,不過許多人覺得水果甜度高,擔心容易造成身體負擔,但其實只要份量抓好就沒問題,通常一天吃2份水果是可以補充身體醫些營養素的。

【同場加映】高纖蔬果

吃水果時間:飯前/飯後/吃飯時
為此,營養師珊珊也整理了以下「3時段優缺點」給大家參考:

飯前吃水果

優點:增加飽足感,維他命C吸收效果佳。
缺點:富含單寧酸的水果可能會刺激到胃部,易造成不適感。
飯後吃水果

優點:挑選富含消化酵素的水果,可以幫助食物消化。
缺點:含糖量較高的水果,飯後吃易血糖飆升,糖友要特別注意。
餐間吃水果

優點:可取代原本嘴饞會吃的餅乾、零食,相對攝取較少熱量。
缺點:執行低糖飲食、生酮飲食或限制碳水化合物的朋友要斟酌食用。
本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀:揀飯後果要留意 6種水果易致胃脹
註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁發文,列出6種常見的高濃度FODMAP水果,選擇飯後果時可留意,以免出現脹氣情況:

延伸閱讀:吃蔬果避開殘留農藥 最骯髒蔬果名單2023
美國環境工作組織早前公布發布「2023年農藥生產購物指南」(EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce),並列出「骯髒蔬果黑名單」(Dirty Dozen),當中有12款蔬果含有較多殘留農藥,其中士多啤梨連續8年排榜首。

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