【黎太食譜】舒筋活絡健脾補肺 五指毛桃紅蘿蔔粟米湯

【黎太食譜】中國南方人比較喜歡飲湯，因為相信可以養生、調理身體，甚至提高免疫力，今期我同大家分享一款湯水是 「五指毛桃紅蘿蔔粟米湯」。「五指毛桃」又名南芪，中國南方人當北芪食用，但它不似北芪般溫燥，且有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡作用。用五指毛桃煲出來的湯，會有一陣椰子似的香氣。而「牛大力」也助補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損功效。至於「土茯苓」就有除濕解毒、通利關節，有效治療皮膚痕癢。這款湯水味道清甜，相信一家大小都喜歡。

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食譜提供：多倫多黎太廚房

製作：CCUE

【黎太食譜全集】

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【自煮聖誕大餐】重溫：

頭盤：三樣食材速成聖誕頭盤：吞拿魚他他

配菜：飽肚又營養聖誕配菜：馬鈴薯批

主菜：零失敗聖誕主菜：烤焗嫩火雞

甜品：黃金比例做出最好食的甜品：奶凍

特別菜式：壓軸登場特別配菜：西蘭花聖誕樹

T10

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