荔枝熱氣｜一粒荔枝三把火？營養師拆解喉痛熱氣迷思 6類人忌食

荔枝當造，吃1粒就熱氣喉嚨痛、生痱滋，飲水也難降火？本港註冊營養師 Jim Lau拆解「一粒荔枝三把火」的說法是否有根據，講解吃荔枝常見迷思、熱氣原因，並指出有6類人忌吃，包括血糖低人士。亂吃不僅易頭暈，甚至有致命風險！

荔枝熱氣｜一粒荔枝三把火？ 拆解喉嚨痛熱氣迷思
註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁指，不少人也疑惑為何吃荔枝後喉嚨會變得很乾，就好像是「上火」一樣。吃荔枝後會喉嚨痛和生痱滋？他指出這說法是有根據的。因為荔枝屬於極高糖的水果，主要成分是果糖。果糖黏度高，會依附口腔和食道黏膜，導致黏膜出現高滲透情況，令水分流失到黏膜以外。

【同場加映】 喉嚨痛自救方法

Jim Lau續指，吃荔枝後口腔黏膜的免疫力和保護力減弱，同時糖分高亦容易導致發炎和滋生細菌，造成感染。因此，吃完荔枝後，唾液分泌減少，導致感到喉嚨乾燥。此外，荔枝屬於極高糖水果，會令胰島素急速上升，導致身體出現發炎情況。

荔枝熱氣｜每天可吃多少荔枝？ 6類人忌吃
Jim Lau指出，荔枝不宜經常進食，每次最好只吃一至兩粒荔枝比較安全。但要留意，有6類人忌吃荔枝，以免身體出現不適症狀：

忌吃荔枝人士1：濕疹患者
吃荔枝易令胰島素上升，導致身體發炎
忌吃荔枝人士2：三高人士
荔枝是高糖份食物，三高人士忌吃
忌吃荔枝人士3：胃酸倒流人士
高糖份食物都會引致胃氣和胃酸倒流
忌吃荔枝人士4：膽汁回流人士
果糖會在小腸內發酵
忌吃荔枝人士5：糖尿病患者
進食極高糖分水果易影響血糖。糖尿病前期患者建議考慮藍莓、士多啤梨和奇異果等水果，其糖分含量相對較低。
忌吃荔枝人士6：心臟病患者
極高糖分水果容易引發心臟病
飲水可降火？血糖低可吃荔枝「急救」？
註冊營養師 Jim Lau提醒，應避免空腹食用大量的荔枝，原因是高糖食物會大幅度改變血糖，令胰島素過分釋出，引發低血糖的情況，出現手腳無力和暈眩等症狀。

【同場加映】吃荔枝後血糖低 引發荔枝病會頭暈

同時，他亦不建議在低血糖的情況下，吃荔枝作為「急救」方法補充血糖。因為荔枝的果糖含量較高，肚餓時進食容易引起嘔吐。除了荔枝，車厘子、蘋果和芒果同屬高糖水果，要小心食用。

若怕熱氣，吃荔枝後喝水可以稀釋糖分，解決熱氣問題？Jim Lau解答指，糖分已進入咗口腔黏膜，未必能以水稀釋。

內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載

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香港食物安全中心表示，中國內地及印度這兩大盛產荔枝的地方，曾有不少吃荔枝後出現低血糖的個案。進食大量荔枝容易抽搐昏迷？空肚吃有致命風險？

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吃荔枝想吃得安心，食安中心列出6大建議：

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