代糖製食品一定健康？ 世衞下月公布「阿斯巴甜或致癌」

無糖不等於健康！據路透社報道，全球最常見的其中一款代糖（人工甜味劑）阿斯巴甜（Aspartame），下月將被世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）宣布為「可能致癌物」。

阿斯巴甜（Aspartame）是全球最常見的其中一款代糖（人工甜味劑）。

受歡迎飲品「零系可口可樂」用了阿斯巴甜（Aspartame）。

益達（Extra）無糖香口膠也含有阿斯巴甜（Aspartame）。 路透社

部分Snapple飲料也含有阿斯巴甜（Aspartame）。 美聯社

一般人認為「無糖」口味較「真糖」健康，其實是用了阿斯巴甜等代糖製造甜味。 iStock

路透社引述消息人士稱，IARC將於7月首次將阿斯巴甜列為「可能對人類致癌的物質」。阿斯巴甜是世界上最常見的人工甜味劑之一，被廣泛用於可口可樂無糖汽水、益達（Extra）無糖香口膠和一些Snapple飲料中。

據報道，IARC經過外部專家評議後，於本月較早前作出決定。但這個決定並未考慮個人安全攝入量是多少，相關建議將由世衛食品添加劑專家委員會（JECFA）與國家監管機構決定。

阿斯巴甜一直被認為可安全使用

JECFA自1981年以來，一直表示阿斯巴甜在可接受的每日限量內攝入是安全的，例如體重60公斤（132磅）的成年人，一天要喝12至36罐無糖汽水才會有危險。但該委員會今年也審查阿斯巴甜的使用情況，6月底展開審查會議，預計7月14日公布審查結果。

IARC的發言人此前表示，IARC和JECFA的研究結果在7月前都是保密的，但二者是「互補的」。發言人稱，IARC的結論代表「瞭解致癌性的第一個基本歩驟」，JECFA的審査則「進行風險評估，確定在某些條件和接觸水平下發生特定類型仿害（如癌症）的可能性」。

近期關於人工甜味劑可能存在健康隱患的討論越來越多。5月15日，世衛組織發布了一份關於非糖甜味劑的新指南，建議公眾不要用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險。