食油全面睇｜营养师教你11款常用食油最佳用法 花生油、芥花籽油卡路里一样边只健康啲？

【营养解密（食油篇）】想追求健康饮食，由日常的“柴米油盐”开始。由草步子主持一连六集的影片，邀请到安省注册营养师Iris，讲解各原材料的营养价值。第一集先讲“油”。走进超市会见到琳瑯满目的食油，包括花生油、芥花籽油、橄榄油、芝麻油、提子核油、椰油、牛油果油、牛油及植物牛油等，应该如何选择？ Iris也会在片中讲解该如何依据烟点及油品的不同特性来用作煎煮炒炸或凉拌之用。

影片及详细报道可点击CCUE：营养解密．油｜食油全解构 花生油、芥花籽油卡路里一样边只健康啲？植物牛油要识拣 橄榄油烟点低不宜高温！

嘉宾：安省注册营养师Iris

记者：草步子

制作：CCUE

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