科技生活| 雙蓋掩設計啤酒罐可倒出完美啤酒

罐裝啤酒和「水龍頭啤酒」(Draught beer)是不一樣的，這在很大程度上是關於泡沫的。日本人似乎對他們的啤酒泡沫非常重視，一個設計團隊認為他們已經解決了如何使用一個額外的蓋掩來提供完美的傾倒。

在該團隊的估計中，適當的泡沫是啤酒和環境空氣之間的一個重要屏障，可以鎖住香氣、味道和碳酸。其中，健力士的浮動小部件技術讓人印象深刻的罐裝啤酒之一。

不過，小部件的作用是使啤酒氮化，以獲得你所期待的黑啤酒上的奶油狀酒頭。Lagers啤酒則不同，它是日本啤酒的主角，朝日、麒麟、七寶，他們都在推出淡啤酒(pale lagers)作為他們最大的賣點。

設計團隊有一個目標：啤酒和泡沫的7：3 「黃金比例」。他們調查了氣泡的形成，發現有些氣泡是在啤酒剛打開時產生的，有些則是在倒酒時由於液體和罐子之間的摩擦而產生的。他們注意到，當你只打開蓋掩一半便倒酒時，會產生更多的氣泡。

因此，他們設計了一個啤酒罐，上面有兩個可以打開和編了號的蓋掩，第一個蓋掩使罐口裂開一點，這樣你就可以倒出漂亮的、有泡沫的前一半啤酒。然後，等到泡沫稍稍平息，再拉開第二個蓋掩，把它打開，再把剩下的啤酒倒進去。

當然，這項發明最偉大的地方在於，你不需要購買一個來嘗試這個想法。只要買一個普通的罐子，把它打開一丁點，然後假裝你有一個雙蓋掩罐子便可以。

圖片：Nendo
T09

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