科技｜Mago Maga Roma-X智能咖啡烘豆機　逾260種產地設定、6級烘焙　300克一次完成

對咖啡愛好者而言，自行烘焙生豆可以更精細控制咖啡風味，但烘焙時間、溫度及不同階段的掌握都有一定門檻。咖啡設備品牌Mago Maga推出新一代Roma-X智能熱風咖啡烘豆機，加入AI自動化烘焙功能，並提供超過260種按咖啡豆產地而設的烘焙設定，讓用戶在家中亦可較容易控制咖啡豆的風味、醇厚度及香氣。

Roma-X是品牌Roma Pro的後繼型號，機身採用陽極氧化鋁合金製造，配備玻璃烘焙室，每次最多可處理300克（10.5安士）咖啡生豆。廠方表示，這個份量大約足以沖調37杯Espresso，或18杯Americano。

Roma-X的主要賣點之一，是將AI引入咖啡豆烘焙流程。機身正面設有5吋彩色觸控屏幕，用戶可從超過260種按咖啡豆產地而設的烘焙設定中選擇，另提供6個可自訂的烘焙程度，再由AI協助自動完成整個烘焙過程。

對希望進一步控制烘焙效果的用戶，Roma-X亦可顯示烘焙時間、溫度、烘焙曲線、發展階段及整體進度。除了直接透過機身屏幕查看，亦可以藍牙連接手機，實時監察烘焙狀況。

系統同時會自動記錄每一次烘焙資料，用戶找到合適的設定後，下次處理同類咖啡豆時便可重新套用，有助減少每批咖啡豆烘焙效果出現差異。

Roma-X機身佔地約339 × 163毫米（13.3 × 6.4吋），並加入減少烘焙煙霧的系統。咖啡豆烘焙時脫落的銀皮，則會由專用收集盤處理，而當中的過濾器亦可拆下清潔。

產品另一較特別之處，是隨機附送一個設有滾輪的運輸箱，除了方便收藏，亦針對需要攜帶烘豆機外出的用戶。

Mago Maga現正透過Kickstarter為Roma-X眾籌。產品預計零售價為1,498美元，眾籌期間則提供799美元優惠價，並包括運輸箱。截至原文刊出時，Roma-X已籌得超過14萬美元。

若計劃順利，首批產品預計於2026年11月開始向全球出貨，運費需要另外支付，例如美國及加拿大每部運費為59美元。

圖片：Mago Maga

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