東北農民搵命搏　跳入冰湖採蓮藕

內地著名飲食紀錄片《舌尖上的中國》，其中一集介紹挖藕的季節裡，一群人划著船，迎著晨霧駛向湖的深處，進行一天的挖藕工作，畫面充滿詩情畫意。其實在冬季寒冷的東北瀋陽境內湖泊也盛產蓮藕，但採摘起來卻困難得多，農民會奮不顧身跳進冰河去採，雖可獲挺豐厚的報酬，但稱得上是「搵命搏」賺錢。

據內地媒體報道，蓮藕種植分佈中國內地多個省份，瀋陽地區蓮藕種植面積雖沒有南方地區的多，但種植時間已很久遠，隨著市場需求增大，連年來種植面積開始增多。當地農民根據自己的方法採藕，將過程分為踩藕、挖藕、摳藕等。在瀋陽地區，是由身著自製防水皮衣的踩藕人跳到一人深的冰湖里用腳將藕踩出來，故稱作踩藕。

東北踩藕人自製的防水服伸縮達3米，重30多斤，穿著它可踩到更深處的藕。極寒的冬季，面對-20℃以下的低溫天氣，踩藕人必須將自己全副武裝起來禦寒。寒冬季節，東北地區冰層厚度深達半米，如果要想採到更深處淤泥裡的藕，首先要除掉附在上面的冰層。

厚厚的冰層堅硬無比，要想鑿開冰層僅僅靠有一把力氣是不行的，這也需要技巧，需要團結合作。踩藕人鄭玉河說，「我們採取『推箱子』的方式，即推開一塊冰採一塊，而後再將其他地方的冰推過來，再採其他地方的，這樣採藕的速度就很快了。」

鄭玉河表示，踩藕是個技術活兒，講究技巧。一般情況下，藕長在地下半米，踩藕時用腳慢慢地試探藕的位置和深度，之後順著藕的走向慢慢踩，當一支藕離開淤泥時，用手一拉，一支完整的藕就露出水面，在水中輕微晃蕩幾下，白白嫩嫩的蓮藕也最終露出了它本來的面目。

有踩藕人稱，敢在冬季下水踩藕的不是玩命幹，而是一種責任和信任。每個踩藕人每天工作時間約3、4個小時，一天下來，每人能採出200斤藕。環境越是惡劣，回報越是豐厚，職業採藕農民每月可賺得上萬元人民幣收入。

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