【黎太食譜】超市日本料理調味神物 製作日式叉燒全靠它

【黎太食譜】日本人烹調普遍都會用味醂，味醂是日本料理常用的甜米酒，但酒精含量較低，亦是一種甜味糖漿狀液體，用作調味料和上光劑，就如醬油一樣，是日本料理中最重要的調味料之一。我們平時到日本拉麵店食碗日式叉燒拉麵，碗內只有一至兩片薄薄的叉燒，實在不能滿足我的慾望，所以今次和大家分享「日式叉燒」的製法，可以一次做定兩三餐份量，放些在冰櫃，隨時煮即食麵或做便當飯，解凍加熱一份就夠一家食。

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食譜提供：多倫多黎太廚房

製作：CCUE

【黎太食譜全集】

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【自煮聖誕大餐】重溫：

頭盤：三樣食材速成聖誕頭盤：吞拿魚他他

配菜：飽肚又營養聖誕配菜：馬鈴薯批

主菜：零失敗聖誕主菜：烤焗嫩火雞

甜品：黃金比例做出最好食的甜品：奶凍

特別菜式：壓軸登場特別配菜：西蘭花聖誕樹

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