【黎太食谱】火鸡壳大派用场 还原经典香港街头小食“碗仔翅”
【黎太食谱】提起香港的街头小食，就谂到“碗仔翅”。最近在多伦多干货店买到台湾制造的仿鱼翅，口感像真度达九成。我用烤焗过的火鸡壳熬出汤底做“碗仔翅”，完全寻回童年的味道。适逢圣诞节刚过，若还留下有火鸡骨可以大派用场。
完整图文食谱可点击CCUE.ca：【黎太食谱】圣诞火鸡再利用 还原经典香港街头小食“碗仔翅”
食谱提供：多伦多黎太厨房
制作：CCUE.ca
【黎太食谱全集】
【自煮圣诞大餐】重温：
特别菜式：压轴登场特别配菜：西兰花圣诞树
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