Tag: 食譜
茶葉功效｜寒底食滯飲綠茶易腹瀉？ 紅茶黑茶青茶6種茶功效大不同 (附茶療)
食滯想飲茶解油膩及清熱，飲普洱、烏龍、壽眉還是鐵觀音較有效？紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶性質大不同，若飲錯茶，有機會腹瀉。註冊中醫師何慧欣接受《星島頭條》訪問，拆解6種不同茶葉的性質和功效，教寒底熱底人士飲用合適的茶，並推介消脂解膩及提神的茶療。
【黎太食譜】情人節打卡甜品 入口即溶蛋白酥脆餅
【黎太食譜】鮮果蛋白酥脆餅（Pavlova）是一款美麗和浪漫的甜品，非常適合情人節或派對最後出場的打卡食物。它外面質地酥脆，內裏有棉花糖般的柔軟，放入口有即時溶化的口感，上面放上淡忌廉和新鮮水果，非常好味。而我選用現成一支裝的淡忌廉，因為一次食不完的蛋白餅可以儲存3日，每次想食才做一個。
【恭賀新禧】賀年食品逐樣睇 盆菜糕點食譜大集合
【賀年食品】農曆新年是中國最大的傳統節日，無論身處何地，全球華人都會有自己的過節習俗，賀年食品幾乎是必不可少。年糕、盆菜，在加拿大很容易買到五花八門的賀年糕點，不過自家製作其實也並非難事。CCUE整合了各種賀年食物食譜，從盆菜到糕點都應有盡有，大家不妨在家試做一番。
【黎太食譜】火雞殼大派用場 還原經典香港街頭小食「碗仔翅」
【黎太食譜】提起香港的街頭小食，就諗到「碗仔翅」。最近在多倫多乾貨店買到台灣製造的仿魚翅，口感像真度達九成。我用烤焗過的火雞殼熬出湯底做「碗仔翅」，完全尋回童年的味道。適逢聖誕節剛過，若還留下有火雞骨可以大派用場。
剩菜變佳餚 教你製作8款感恩節美食
這個感恩節，你將輕易地節省時間和金錢，並減少食物浪費，秘訣在於一個簡單的想法——使用你所擁有的。在向親人炫耀你親手烹飪的排骨後，將會有大量的剩菜和剩菜可供重複使用。