健康饮食｜叹一盅两件随时钠超标 边款点心最多钠？

不少人在假期都喜爱到茶楼饮茶吃点心，即使是大排长龙都在所不计，不要以为中式点心看来精致就一定是吃得健康，事实上，不少茶楼点心钠含量很高，即使是低卡食品都需要留意一下。

世衞建议，一般成年人每日的钠摄取量应少于2000毫克，即是略少于一平茶匙食盐，约重5.8克，含2300毫克钠才算是健康，到2025年，亦建议盐的摄取量目标应相对减少三成。

在茶楼最常吃到的点心当中，以肠粉类的钠含量最低。
净肠粉的平均钠含量为每100克含66毫克钠，其次是牛肉肠粉，每100克含160毫克钠，而叉烧肠粉为每100克含180 毫克钠。

而不少人饮茶必吃的虾肉烧卖则为众多点中的钠量之冠，每100克含590毫克钠，第二多钠的是鲜虾春卷，每100克含480毫克钠，至于牛肉球，每100克含440毫克。

想到酒楼吃点心又想控制一下钠的摄取，建议大家将点心及酱料分开，自行控制酱料的份量，事关有部份点心配上酱汁后，钠摄取量可上升超过两倍。另外，要时刻保持均衡和多元化的饮食，在购买包装点心时亦应留意营养标签，选择钠含量相对较低的食品。

香港食安中心指出，虽然钠是有助维持体内细胞外液和酸碱的平衡，不过，但如体内钠水平偏高，可能会令肾脏无法排出过多的钠，当钠积存在体内会引致高血压。

净肠粉：平均钠含量为每100克含66毫克钠

牛肉肠粉：每100克含160毫克钠

叉烧肠粉：每100克含180 毫克钠

虾肉烧卖：每100克含590毫克钠

牛肉球：每100克含440毫克

鲜虾春卷：每100克含480毫克钠

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