糧食價格飆升或嚴重影響加拿大人健康

【星島綜合報道】加拿大食品價格飆升至近半個世紀以來最高水平，讓加拿大人付款時感受巨大經濟壓力，為了節省而少吃健康食品，這可能對健康造成嚴重影響。食品價格於9月份飆升11.4%，為41年來最快年度漲幅。

新鮮水果價格上漲12.9；新鮮蔬菜價格上漲11.8%；烘焙食品價格上漲14.8%；肉類價格上漲7.6%，使加拿大食品指南中推薦的健康飲食對加拿大人來說更加遙不可及。而生活必需品價格也達到新高度，2021年8月至2022年8月期間，加拿大一瓶3升植物油價格上漲40%以上，居今年最昂貴食品榜首。

今年全國使用食品銀行的加拿大人數量也創歷史新高，3月份訪問量接近150萬人次，比去年同期增長15%，比大流行前2019年3月增長35%。

薩省大學加拿大應用和社會研究中心一項最新全國調查顯示，超過30%加拿大人表示，由於成本上升，減少進食健康食品；而近20%人表示，為節省金錢不吃飯。

由於沒有跡象表明食品通脹放緩，多倫多註冊營養師和營養專家Abby Langer建議市民可貨比三家、使用優惠券和選擇更便宜的食物選擇，選擇較便宜又可提供營養的食物，如豆類、扁豆、豆腐和雞蛋等，

而食品銀行和其他慈善食品援助也被認為是解決問題的方法，發言人指食物銀行只是解決系統性問題的「膠布」，治標不治本，認為政府應制定社會援助計劃，配合通貨膨脹同步增長，並支付合適薪金。

（圖：CBC）T11

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