糧食價格飆升 7％加人被迫減少食正常餐

【星島綜合報道】由於通脹不斷上升，尤其食品價格持續大幅飆升，不少消費者選擇降低食物成本；根據1項調查指出，有超過兩成人會減少購買食物，超過7％人更選擇減少食正常餐。

Dalhousie大學農業食品分析實驗室最近進行的1項調查指出，發現加拿大人在應付高通脹下，有23.6％受訪者不得不減少購買食物的數量；8.2％人表示，會改變飲食習慣，希望可以節省食物；7.1％人更表示，由於雜貨物價飆升，只好選擇減少食正常餐。

調查亦發現，有近四分三消費者，正改變雜貨購買的習慣，例如只選擇到折扣零售店購物，或更頻密地使用積分換取食物；另外，減少開車亦成為不少人降低平日開支的途徑之一。

居住在安省Sudbury的Heather Harris形容，「這是1場絕對的鬥爭」；她表示，已轉為購買更多散裝食品，減少外賣。

Harris表示，2019年花85元便可裝滿1架購物車，但現在，這個數字「幾乎不能購買主要的食物、水果及奶製品」。

由於生活成本變得十分大，有個別人士更採取減少進食正常餐。

Amber Rose表示，不再進食早餐，並在屋內穿着更多毛衣，因天氣轉冷，但她暫時沒法開啟暖氣。

Ross亦表示，她盡可能使用超級市場的優惠，及收集積分用作購買食物。

加拿大統計局早前公布，加國8月份綜合消費物價指數輕微回落至7％，但主要是受天然氣價格回落影響，實質上，該月的食品價格上升10.8％，錄得逾40年以來最快速增長。

Dalhousie大學農業食品分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示：「我們已經處於這種情況很長時間，我的意思是，大部分加拿大人現在都接受命運，在購買雜貨上，一直進行調整」。

她表示，高通脹確實令人作出不同選擇，採取不同行為，「他們會去折扣零售店或1元店購物」。

另外，由於食品價格持續飆升，到食物銀行領取食物的人數亦明顯上升。

多倫多居民Sue-Ellen Patcheson，與其他3名殘障人士同住在1個單位內；她是獲得殘疾支援計劃的人士，每月只能花費300元購買雜貨糊口，故此，被迫要到食物銀行領取食物。

她表示，每月的開支包括房租、基本電話、互聯網及保險費用，這些開支是沒法減少的。

（加通社資料圖） T02

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