粮食价格飙升 7％加人被迫减少食正常餐

【星岛综合报道】由于通胀不断上升，尤其食品价格持续大幅飙升，不少消费者选择降低食物成本；根据1项调查指出，有超过两成人会减少购买食物，超过7％人更选择减少食正常餐。

Dalhousie大学农业食品分析实验室最近进行的1项调查指出，发现加拿大人在应付高通胀下，有23.6％受访者不得不减少购买食物的数量；8.2％人表示，会改变饮食习惯，希望可以节省食物；7.1％人更表示，由于杂货物价飙升，只好选择减少食正常餐。

调查亦发现，有近四分三消费者，正改变杂货购买的习惯，例如只选择到折扣零售店购物，或更频密地使用积分换取食物；另外，减少开车亦成为不少人降低平日开支的途径之一。

居住在安省Sudbury的Heather Harris形容，“这是1场绝对的斗争”；她表示，已转为购买更多散装食品，减少外卖。

Harris表示，2019年花85元便可装满1架购物车，但现在，这个数字“几乎不能购买主要的食物、水果及奶制品”。

由于生活成本变得十分大，有个别人士更采取减少进食正常餐。

Amber Rose表示，不再进食早餐，并在屋内穿着更多毛衣，因天气转冷，但她暂时没法开启暖气。

Ross亦表示，她尽可能使用超级市场的优惠，及收集积分用作购买食物。

加拿大统计局早前公布，加国8月份综合消费物价指数轻微回落至7％，但主要是受天然气价格回落影响，实质上，该月的食品价格上升10.8％，录得逾40年以来最快速增长。

Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示：“我们已经处于这种情况很长时间，我的意思是，大部分加拿大人现在都接受命运，在购买杂货上，一直进行调整”。

她表示，高通胀确实令人作出不同选择，采取不同行为，“他们会去折扣零售店或1元店购物”。

另外，由于食品价格持续飙升，到食物银行领取食物的人数亦明显上升。

多伦多居民Sue-Ellen Patcheson，与其他3名残障人士同住在1个单位内；她是获得残疾支援计划的人士，每月只能花费300元购买杂货糊口，故此，被迫要到食物银行领取食物。

她表示，每月的开支包括房租、基本电话、互联网及保险费用，这些开支是没法减少的。

（加通社资料图） T02

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