【現場直擊】蘋果園內即摘即吃 專家教路挑最靚蘋果

【好去處】正式踏入秋天,又到了摘蘋果的最佳時間。今次記者到訪位於 Stouffville 的Applewood Farm,找來蘋果園的第三代接班人Connor帶大家走一圈,及教大家如何挑選又大又甜的紅蘋果。

園內有多種蘋果品種,至於哪一款可供採摘,就要視乎蘋果的成熟度而逐步開放。入場摘蘋果的人士必須注意遵守規則,要好好保護大自然,不可浪費食物。Connor 鼓勵入場人仕即場試吃摘下來的蘋果,看自己喜歡哪個品種的口味才大量採摘。他曾遇過有缺德人士把一大袋摘好的蘋果扔在一旁,是因為是摘完才發現有另一個品種比較吸引,這樣是很浪費食物的。

蘋果是否越大越好?原來只要是同一品種,不同大小的蘋果在味道和甜度方面都是一樣的。因此,不需要刻意摘最大的蘋果,反而色澤方面,就以royal gala 為例,越紅越好。 Connor建議吃蘋果時連皮吃,因為很多營養都是從蘋果皮中攝取的。從樹上摘的新鮮蘋果,沒有經過超市或其他商家為蘋果添加的一層蠟,所以吃得比較放心。

樹上摘下來的新鮮蘋果,只要保存得宜,保質期可長達四個月。 Connor 建議把蘋果放在通風的塑膠或木器皿,底部墊一層報紙,保存在乾爽的cold room,即使把蘋果疊高至一尺半也不是問題。如果家裡沒有cold room,放在雪櫃的水果保鮮格也可以的。

 Applewood Farm 還有不少適合親子活動的玩意,包括木頭拖拉車、遊樂區、小農場、栗米田迷宮及太陽花觀賞區等。

 

Applewood Farm

 地址:12416 McCowan Rd, Whitchurch-Stouffville

入場費:成人 $10;2歲以下小童免費

蘋果價錢:$15 (10磅);$25 (20磅)

網頁:https://applewoodhttps://www.chineseinla.com/lastname/key_lo.htmlfarm.ca

(記者/圖片:草步子)

 

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