【现场直击】苹果园内即摘即吃 专家教路挑最靓苹果

【好去处】正式踏入秋天，又到了摘苹果的最佳时间。今次记者到访位于 Stouffville 的Applewood Farm，找来苹果园的第三代接班人Connor带大家走一圈，及教大家如何挑选又大又甜的红苹果。

园内有多种苹果品种，至于哪一款可供采摘，就要视乎苹果的成熟度而逐步开放。入场摘苹果的人士必须注意遵守规则，要好好保护大自然，不可浪费食物。Connor 鼓励入场人仕即场试吃摘下来的苹果，看自己喜欢哪个品种的口味才大量采摘。他曾遇过有缺德人士把一大袋摘好的苹果扔在一旁，是因为是摘完才发现有另一个品种比较吸引，这样是很浪费食物的。

苹果是否越大越好？原来只要是同一品种，不同大小的苹果在味道和甜度方面都是一样的。因此，不需要刻意摘最大的苹果，反而色泽方面，就以royal gala 为例，越红越好。 Connor建议吃苹果时连皮吃，因为很多营养都是从苹果皮中摄取的。从树上摘的新鲜苹果，没有经过超市或其他商家为苹果添加的一层蜡，所以吃得比较放心。

树上摘下来的新鲜苹果，只要保存得宜，保质期可长达四个月。 Connor 建议把苹果放在通风的塑胶或木器皿，底部垫一层报纸，保存在干爽的cold room，即使把苹果叠高至一尺半也不是问题。如果家里没有cold room，放在雪柜的水果保鲜格也可以的。

 Applewood Farm 还有不少适合亲子活动的玩意，包括木头拖拉车、游乐区、小农场、栗米田迷宫及太阳花观赏区等。

 

Applewood Farm

 地址：12416 McCowan Rd, Whitchurch-Stouffville

入场费：成人 $10；2岁以下小童免费

苹果价钱：$15 (10磅)；$25 (20磅)

网页：https://applewoodhttps://www.chineseinla.com/lastname/key_lo.htmlfarm.ca

(记者/图片：草步子)

 

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