歐洲有食品商取消「最佳食用日期」標籤 逾六成加人反對仿效

【星島綜合報道】歐洲部分食品商取消「最佳食用日期」標籤，以減少食物不必要地被浪廢；但有超過六成加拿大人反對這做法。

根據Dalhousie大學農業食品分析實驗室進行的調查指出，62％加拿大人反對取消食品上的「最佳食用日期」標籤，來減少不必要的食物浪廢，當中三分二人更表示「強烈反對」。

另外，11％受訪者表示不確定，27％人表示支持。

Dalhousie大學農業食品分析實驗室研究員Mark Juhasz表示，調查結果提供加拿大人的消費習慣訊息。

「最佳食用日期」（best-before dates）與「到期日」（expiry dates）等標籤，是協助消費者了解食物的質素，並非安全性；加拿大有5類食品，是有實質（actual）的「到期日」，包括嬰兒配方奶粉、代餐（meal replacements）或補充棒（supplement bars）、膳食補充飲料、配製流質食品及低能量飲食中使用的食品。

調查結果指出，三分二受訪者表示，會棄掉未開封的食物，因為「最佳食用日期」已過，但有超過四分三人表示，即使「最佳食用日期」已過，仍然會進食這些食品。

四分一受訪者表示，會根據「最佳食用日期」作為確定食品是否安全的主要指標；另外，會依靠細菌的存在（28％）、產品氣味（20％）、外觀（17％）來作出是否將食物棄掉的決定。

Juhasz表示，這實際上取決於食物的類別，動物性食品與預製食物會較易腐爛，若果這些食物變質，可能會帶來健康威脅。

被問及願意購買哪些沒有「到期日」的食品時，66％受訪者表示會購買農產品，59％表示會購買包裝不易腐爛食品；若果沒有「到期日」標籤，最不願意購買的是肉類（21％）、海鮮（18％）及奶（15％）。

檢查日期的頻率亦主要取決於食物種類；近四分三人會檢查乳製品的日期，只有三分一人會檢查包裝食品的日期。

農業食品分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示：「鑑於調查的結果，顯示加拿大的食品安全文化十分強大，與歐洲的食品商不同，取消「最佳食用日期」標籤，可能會被視為1種不受歡迎的行動。

根據全球食品安全指數，加拿大在食品安全方面排名全球第1；在「糧食損失與浪費」方面，食品可持續性指數亦將加拿大列為全球第1。

（加通社資料圖） T02

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