加拿大最佳餐廳就在卡加利 在雲端呷一口雞尾酒細味A5和牛

【餐廳指南】卡加利本地人早已知道當地美食質素之佳，不容忽視，現在更是威名遠播，引起全國其他地區的關注。在Canada’s 100 Best加拿大 100家最佳餐廳中，卡加利餐廳有史以來第一次位居榜首。

這家餐廳名為Major Tom，位於Stephen Ave的餐廳採用了60年代風格，開業不到一年，便在加拿大最佳新餐廳名單中名列前茅。

雖然這家餐廳以牛扒聞名，但它其他的菜式同樣出式。而餐廳名字「Major Tom」則源於David Bowie著名歌曲，餐廳還精心設計了一個雞尾酒菜單，上面不少飲品的名稱，都是以David Bowie這位標誌性音樂家的名字命名。

對於喜歡復古風的人來說，這裡的裝飾絕對能夠打動他們。而餐廳最令人印象深刻的部分之，就是這裏的卡加利市中心全景景觀，無論晝夜都一樣扣人心弦，還可從這裏直接看到洛磯山脈。

 

 

 

 

 

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Concorde Entertainment Group烹飪總監Garrett Martin是Major Tom的店主，對於成功的秘訣，他表示有賴一支才華橫溢的團隊。

他表示﹕「從音樂選擇、燈光，到製作雞尾酒菜單和菜式設計，和最重要的烹飪食物，都需要很多具備熱誠和有才華的人。」他補充說：「我們的老闆非常出色，他們組建了一個團隊，團隊內的人才都致力做出些與眾不同的事，並交出極高水準的成果。」

那麼，如果打算來試試這家餐廳，應該從哪些菜式開始呢？Martin表示絕對要試試這裏的雞尾酒。他說：「Nate Wry設計的雞尾酒菜單和Brad Royale的酒單都非常出色，我深信我們的酒單絕對是首屈一指的。」

 

 

 

 

 

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食物方面，則不要錯過開胃小菜或牛扒。Martin補充：「我們對菜單質素亦感到十分自信，尤其是主菜前的小點心，全都十分有巧思。我們亦為牛扒菜式投入大量的金錢、時間和精力，務求做到最好。」

卡加利的其他幾個餐廳也進入了最佳新餐廳名單，包括D.O.P.、Eight、Nupo、Jin Bar 和 Orchard。

 

 

 

 

 

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Major Tom

菜式：加拿大菜

地址：40th Floor, Stephen Avenue Place, 700 Second St. S.W., Calgary, AB

推薦理由：從出色的精選雞尾酒單中，挑選你的心水飲品，呷一口酒欣賞卡加利和Rockies山脈的壯麗景色。千萬不要錯過開胃小菜或牛扒。

菜單

（圖：IG）T09

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