加拿大100間最佳餐廳評選 溫哥華餐廳首次奪冠

溫哥華Published on Main餐廳位居加拿大百佳餐廳之首。加通社

【星島綜合報道】溫哥華餐廳有史以來第一次在加拿大100間最佳餐廳評選中，奪得桂冠。

據CTV報道，兩年一度的「加拿大100間最佳餐廳」（Canada's 100 Best Restaurants）評選，周一晚間在多倫多揭曉，位於溫哥華的Published on Main排名第一。該奬項是由100名評委組成的評審團投票選出。

位於緬街的Published on Main在2019年開張之後僅幾個月，就因新冠疫情爆發而被迫關閉，在幾個月後重開，並實施了公共衛生限制措施。

該餐廳總廚斯蒂芬霍弗-布蘭森（Gus Stiefenhofer-Brandson）對獲得這份殊榮感到高興，他向加通社表示，希望顧客可以盡可能得到正常體驗，同時也希望餐廳仍然能夠提供想要提供的服務。

根據Published on Main網站的描述，該餐廳注重本地風味，走可持續發展的現代風格。其菜單有多種選擇，可以在朋友之間共享不同口味。

Published on Main並非唯一入選全國百佳的卑詩省餐廳。 事實上，卑詩共有22間餐廳在這一名單上，除了三間之外，其余都在溫哥華。

 

此外，同時公布的「加拿大50間最佳酒吧」（Canada's 50 Best Bars）名單，卑詩省也有10間酒吧入選其中，包括位居第二、第三和第四位的溫哥華酒吧。

卑詩省入選「加拿大100間最佳餐廳」的餐廳如下：

1. Published on Main (溫哥華)
2. St Lawrence (溫哥華）
3. Boulevard (溫哥華）
4. Oca Pastificio (溫哥華）
5. Hawksworth (溫哥華）
6. Kissa Tanto (溫哥華）
7. La Quercia (溫哥華）
8. Pluvio (尤克盧利特 Ucluelet)
9. AnnaLena (溫哥華）
10. Tojo's (溫哥華）
11. L'Abbatoir (溫哥華）
12. Botanist (溫哥華）
13. Maenam (溫哥華）
14. Bearfoot Bistro (惠斯勒 Whistler)
15. Savio Volpe (溫哥華）
16. Say Mercy (溫哥華）
17. Baan Lao (列治文）
18. Araxi (惠斯勒 Whistler)
19. Cioppino's (溫哥華）
20. Bacchus (溫哥華）
21. Nightingale (溫哥華）

卑詩省入選「加拿大50間最佳酒吧」的酒吧如下：

2. Botanist (溫哥華）
3. The Keefer Bar (溫哥華）
4. Laowai & Blnd Tger (溫哥華）
5. Clive's Classic Lounge (維多利亞）
6. The Lobby Lounge and Rawbar (溫哥華）
7. The Chickadee Room (溫哥華）
8. Grapes and Soda (溫哥華）
9. The Raven Room (惠斯勒 Whistler)
10. Monashee Spirits Craft Distillery (雷夫斯托 Revelstoke)
11. The Narrow Lounge (溫哥華）
12. The Bar at L'Abbatoir (溫哥華）

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