加拿大100间最佳餐厅评选 温哥华餐厅首次夺冠

温哥华Published on Main餐厅位居加拿大百佳餐厅之首。加通社

【星岛综合报道】温哥华餐厅有史以来第一次在加拿大100间最佳餐厅评选中，夺得桂冠。

据CTV报道，两年一度的“加拿大100间最佳餐厅”（Canada's 100 Best Restaurants）评选，周一晚间在多伦多揭晓，位于温哥华的Published on Main排名第一。该奖项是由100名评委组成的评审团投票选出。

位于缅街的Published on Main在2019年开张之后仅几个月，就因新冠疫情爆发而被迫关闭，在几个月后重开，并实施了公共卫生限制措施。

该餐厅总厨斯蒂芬霍弗-布兰森（Gus Stiefenhofer-Brandson）对获得这份殊荣感到高兴，他向加通社表示，希望顾客可以尽可能得到正常体验，同时也希望餐厅仍然能够提供想要提供的服务。

根据Published on Main网站的描述，该餐厅注重本地风味，走可持续发展的现代风格。其菜单有多种选择，可以在朋友之间共享不同口味。

Published on Main并非唯一入选全国百佳的卑诗省餐厅。 事实上，卑诗共有22间餐厅在这一名单上，除了三间之外，其余都在温哥华。

 

此外，同时公布的“加拿大50间最佳酒吧”（Canada's 50 Best Bars）名单，卑诗省也有10间酒吧入选其中，包括位居第二、第三和第四位的温哥华酒吧。

卑诗省入选“加拿大100间最佳餐厅”的餐厅如下：

1. Published on Main (温哥华)
2. St Lawrence (温哥华）
3. Boulevard (温哥华）
4. Oca Pastificio (温哥华）
5. Hawksworth (温哥华）
6. Kissa Tanto (温哥华）
7. La Quercia (温哥华）
8. Pluvio (尤克卢利特 Ucluelet)
9. AnnaLena (温哥华）
10. Tojo's (温哥华）
11. L'Abbatoir (温哥华）
12. Botanist (温哥华）
13. Maenam (温哥华）
14. Bearfoot Bistro (惠斯勒 Whistler)
15. Savio Volpe (温哥华）
16. Say Mercy (温哥华）
17. Baan Lao (列治文）
18. Araxi (惠斯勒 Whistler)
19. Cioppino's (温哥华）
20. Bacchus (温哥华）
21. Nightingale (温哥华）

卑诗省入选“加拿大50间最佳酒吧”的酒吧如下：

2. Botanist (温哥华）
3. The Keefer Bar (温哥华）
4. Laowai & Blnd Tger (温哥华）
5. Clive's Classic Lounge (维多利亚）
6. The Lobby Lounge and Rawbar (温哥华）
7. The Chickadee Room (温哥华）
8. Grapes and Soda (温哥华）
9. The Raven Room (惠斯勒 Whistler)
10. Monashee Spirits Craft Distillery (雷夫斯托 Revelstoke)
11. The Narrow Lounge (温哥华）
12. The Bar at L'Abbatoir (温哥华）

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