新移民飲食小節不可不知 戶外喝酒隨時收告票

【抵埗攻略】加拿大是多元文化社會，各種族裔都有自己的飲食文化，只要能走出自己的框框，我們都可以吃到比香港更道地的各式世界美食。入鄉隨俗，除了尊重其他人的飲食文化外，加拿大也有其酒精法例，不單不能在公共場所喝酒，拿着一罐打開了的啤酒隨時可以收告票，這些都必須留意。

加拿大註冊慈善機構「家和」製作了一系列《加港移民雞精班》視頻，當中的《贏在起飛前 19 Tips》就提及移居加拿大有什麼吃的禁忌要遵守。作為加拿大聯邦移民局資助的機構，「家和」也為移民及公民提供新移民服務。

海外留學生雷樂恒(左)、職場導師司徒紫琪(右)、家和總幹事黃曉瑩博士(中)提供了以下移民貼士：

加拿大公眾地方禁喝酒

加拿大不是所有餐廳都提供酒精類飲品，這兒的酒需要去專門的酒鋪和啤酒店買，有些超市也許可以買酒，但很明顯是分開在另一個購物區裡。結賬的時候基本都會檢查ID，最常見的就是車牌（駕照），駕照也是去賭場或進酒鋪比較方便使用的。

酒罐和酒瓶都有押金，如果需要的話可以把瓶子帶回去換回押金。

有一點非常重要，就是加拿大的戶外地方是不允許喝酒的。而安省的合法喝酒年齡是19歲，一般人不可以幫別人買酒。這兒商家（在酒吧裡）賣酒，也要有Smart Serve Certificate（明智服務執照），執照的目的是教人怎麼帶著責任心賣酒，最重要是19歲以下不可以喝酒。

自攜午餐要有公德心

現在加拿大已經不是70年代的香港了，燒臘，臭豆腐，雞蛋仔，鮑參翅肚，和牛任食，你說得出這兒都有。但作為OL還是要有點公德心，味道比較重的食物盡量不要帶回西人公司吃。比如鹹魚雞粒炒飯，蝦醬，咖喱和爆谷，在辦公室那麼小的空間味道會很濃重。

第二是看公司的設施，有些公司可能沒有那麼多微波爐，比如8層樓裡第1層有微波爐，排隊等的時間太長，也可以嘗試適應冷食品如三文治，有些人也能吃沙律，真的不行可以試試帶保溫飯盒，但長期下來也會適應本地的食物。如果不帶食物就在外面買，有些公司有餐廳，一般都是湯和三文治，很少會煮一鍋飯拿出來賣。此外，也可以到外面買，有很多寫字樓的地方通常有路邊攤。

這邊的hot dog（熱狗）是指小小一條腸的那種，而sausage（香腸）是說Polish sausage或Italian sausage, 連麵包一起吃。如果去香腸路邊攤檔說要熱狗，對方會不明白的。

蛋也有很多吃法，比如scrambled （炒蛋）、hard boil （白烚）、sunny side up (太陽蛋) 或 poached（水煮蛋）， poached也有 hard（硬）、 medium（不軟不硬）、soft（軟）。

如果在公司內吃飯，可以去特定的餐廳微波爐熱飯，吃飯喝茶，全部吃完了，扔掉廚餘才再回自己的辦公室。

大學膳食計劃

說說大專院校吃飯方面，如果是住學校的話都會有「膳食計劃」meal plan。疫情之前，meal plan有固定數額，可以去學校的餐廳決定吃什麼。有時候一個學期結束還有餘額，不用會過期，結果大家就會動腦袋想應該買什麼用完它。以前上學，學校裡都有飯堂 (cafeteria），自己宿舍裡也有公共廚房，可以在那兒和其他學生進行社交活動。

精明主婦省時烹飪法

家庭主婦會希望盡量自己煮飯熬湯，帶食物回公司。超市購物時一次買不少食物，有時候想避免天天做飯，一個星期做一兩次飯，一次做三、四日分量。比如肉一次過切塊，炒熟，放到雪櫃裡，日後再拿出來和不同蔬菜配搭。

另一種方法是，市面有種特別的罐子，把食物放進去，封緊，有個按鈕按一下就會抽掉裡頭的空氣，食物保存在真空狀態裡。如果家裡的孩子已經上大學，住的比較遠，你可以一口氣給他7罐，供一個星期食用。

加拿大出外吃飯同在家煮飯都很常見，什麼類型的菜式都有，一個星期七天樣樣齊。家裡沒有工人，一家三口如果需要可以出外吃飯。午餐估計10塊左右，另加13%的稅，再加小費。中國餐廳小費大約12%，西人餐廳15%，大的派對小費大概18% 至20%。

(資料圖片) T12

 

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