PC品牌雞塊或含未申報麩質 食品檢驗局發警告

【星島綜合報道】加拿大食品檢驗局向消費者發出警告，在全國多間超市有售，包裝上列明「沒有麩質」（gluten-free）的President's Choice品牌雞塊，可能含有未申報的麩質（Gluten）。

加拿大食品檢驗局是收到多人食用該產品出現敏感反應後而發出這項警告。

食品檢驗局建議患有乳糜瀉（celiac disease）或其他與麩質有關疾病的人士，不要食用President's Choice品牌的600克裝雞塊，因產品可能含有沒申報麩質，令患者引起嚴重反應。

該局強調，正進行調查，有關產品最終有可能需要回收。

該隻在包裝盒上註明「沒有麩質」的雞塊，在全國多間超市，包括Atlantic Superstore、Dominion、No Frills及Shoppers Drug Mart有售。

麩質是1種可在小麥（wheat）、大麥（barley）及黑麥（rye）找到的蛋白質，被稱為小麥麩質、麵筋、麥膠蛋白、小麥蛋白，亦被稱為「高筋粉」及「低筋粉」。

（圖片：加拿大食品檢驗局） T02

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