【健康talk】一星期只買一次餸?教你蔬果7日「直立存放」保鮮法
受疫情影響,不少市民都WFH(Work from home),如非必要都避免岀門,有些更為了慳口罩,實行一星期只岀門一天採購糧食和日用品。雖然蔬果種類繁多,但其實保鮮方法大同小異,只要記住「直立存放」這個四字口訣,基本上想好好保鮮大部分種類的蔬果都絕無問題,幫你儲糧抗疫,令一星期買一次餸變得可能。
採用「直立存放」,因為大部分蔬果都是向上生長,故最佳保鮮方法就是模仿蔬果生長形態來存放,讓它們可繼續呼吸來保鮮。以下就是可以直立存放法來保鮮的蔬果種類及步驟:
【直立存放步驟#1】將蔬果噴水 / 以沾濕了的廚房紙巾包裹
【直立存放步驟#2】包上報紙
【直立存放步驟#3】以直立擺放的方式存放於雪櫃(可放進小籃子內保持直立)
直立存放法來保鮮的蔬果種類
-莖菜類蔬菜(如蘆筍、筊白筍):最好另外再於切口面放上保濕墊
-全榖雜糧類(如粟米、薯仔、芋頭、南瓜):先於室內陰暗處待至較熟,才包上報紙放進雪櫃,無需噴水
-葉菜類蔬菜(如西芹、菠菜、大白菜):其中西芹要特別注意葉和莖分開存放,避免葉子加快水分流失
-根莖類蔬菜(如蘿蔔、洋蔥、蒜頭):需橫向存放,保持乾燥,並以報紙模擬土壤,把它們包裹存放於陰暗處。
---------------------------------------------
>>>立即瀏覽【移民百答】欄目:新移民抵埗攻略,老華僑也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
>>>即讀【新移民專欄】:新移民第一身經驗,與你分享當下年輕移民生活日常大小事,即讀「新移民專欄」。
>>>立即瀏覽【移民百答】欄目:新移民抵埗攻略,老華僑也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
>>>即讀【新移民專欄】:新移民第一身經驗,與你分享當下年輕移民生活日常大小事,即讀「新移民專欄」。
>>>下載【星島新聞(加拿大版) 】App,隨時看到最新最快新聞:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>訂閱【加拿大星島網電郵快訊】,每天可收到最快新聞資訊電郵:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即關注加拿大星島新聞網TG Channel,讓加國新聞無遺漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>訂閱【加拿大星島網電郵快訊】,每天可收到最快新聞資訊電郵:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即關注加拿大星島新聞網TG Channel,讓加國新聞無遺漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。