專家擔心瘋鹿症鹿肉將進入人類食物供應市場

在加國農場，今年已發現第三宗慢性消耗性疾病（CWD），又稱為鹿慢性消耗病或瘋鹿症；有專家擔心，受感染的肉類，可能會進入加國的食物供應市場。

出現瘋鹿症的所有病例都在亞省發生，這種致命神經系統疾病，會在鹿、麋鹿、駝鹿及馴鹿互相感染。

根據加拿大食品檢驗局的數據顯示，最新發現的一宗瘋鹿症，是7月26日，在White-tailed鹿養殖場被確認。

去年，來自魁省一個受感染農場的數千隻鹿，鹿肉曾供應至食物供應市場供人食用。

加拿大食品檢驗局至今未有公布任何瘋鹿症的資料，僅在網站上建議消費者不要食用受感染動物的肉。

非牟利機構Bloodwatch執行總監Kat Lanteigne表示，公眾有權知道哪一個養鹿場或麋鹿養殖場，在檢測上出現陽性反應。

雖然，到目前為止，未有直接數據證明慢性消耗性疾病已傳染給人類，但最近的研究表明，這種疾病可以傳播給非人類靈長類動物，並表明疾病正在擴展中。

在慢性消耗性疾病的動物中，若檢測上呈陰性，或未滿1歲，可以在加拿大出售，但加拿大食品檢驗局的網站指出，陰性檢測並不能保證動物未被感染。

Lanteigne與30多名醫生、研究員及倡導者，於6月時簽署一封信，要求聯邦部長採取緊急行動，限制流行病蔓延。

信中指出，雖然沒有確認人類感染慢性消耗性疾病的病例，但科學家指風險雖然低，但並非零；而且，有證據已表明，慢性消耗性疾病的變種，比牛海綿狀腦病，亦稱瘋牛症更具適應性，更易變種至對第二種非人類靈長類動物受感染，故加拿大衛生部應提醒公眾，慢性消耗性疾病有可能會感染人類。

信中亦指出，每年有成千上萬感染慢性消耗性疾病的動物，被北美各地的獵人及其家人進食，若果疾病變種，令人類受到感染，將會帶來災難性後果。

Lanteigne指出，瘋牛症最初都被認為不會傳染給人類，但之後被發現與人類致命的腦部疾病──克雅病（Creutzfeldt-Jakob）病變有關。

美國傳染病專家Michael T. Osterholm博士表示，這是一個嚴重問題；他表示，擔心像瘋牛症一樣，瘋鹿症可能會有超過10年潛伏期。

Osterholm博士表示，已看到鹿的慢性消耗性疾病傳播率大幅增加，而且有足夠證據證明，這種疾病是有可能傳染給人類。

（圖片：CBC） T02

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