专家担心疯鹿症鹿肉将进入人类食物供应市场

在加国农场，今年已发现第三宗慢性消耗性疾病（CWD），又称为鹿慢性消耗病或疯鹿症；有专家担心，受感染的肉类，可能会进入加国的食物供应市场。

出现疯鹿症的所有病例都在亚省发生，这种致命神经系统疾病，会在鹿、麋鹿、驼鹿及驯鹿互相感染。

根据加拿大食品检验局的数据显示，最新发现的一宗疯鹿症，是7月26日，在White-tailed鹿养殖场被确认。

去年，来自魁省一个受感染农场的数千只鹿，鹿肉曾供应至食物供应市场供人食用。

加拿大食品检验局至今未有公布任何疯鹿症的资料，仅在网站上建议消费者不要食用受感染动物的肉。

非牟利机构Bloodwatch执行总监Kat Lanteigne表示，公众有权知道哪一个养鹿场或麋鹿养殖场，在检测上出现阳性反应。

虽然，到目前为止，未有直接数据证明慢性消耗性疾病已传染给人类，但最近的研究表明，这种疾病可以传播给非人类灵长类动物，并表明疾病正在扩展中。

在慢性消耗性疾病的动物中，若检测上呈阴性，或未满1岁，可以在加拿大出售，但加拿大食品检验局的网站指出，阴性检测并不能保证动物未被感染。

Lanteigne与30多名医生、研究员及倡导者，于6月时签署一封信，要求联邦部长采取紧急行动，限制流行病蔓延。

信中指出，虽然没有确认人类感染慢性消耗性疾病的病例，但科学家指风险虽然低，但并非零；而且，有证据已表明，慢性消耗性疾病的变种，比牛海绵状脑病，亦称疯牛症更具适应性，更易变种至对第二种非人类灵长类动物受感染，故加拿大卫生部应提醒公众，慢性消耗性疾病有可能会感染人类。

信中亦指出，每年有成千上万感染慢性消耗性疾病的动物，被北美各地的猎人及其家人进食，若果疾病变种，令人类受到感染，将会带来灾难性后果。

Lanteigne指出，疯牛症最初都被认为不会传染给人类，但之后被发现与人类致命的脑部疾病──克雅病（Creutzfeldt-Jakob）病变有关。

美国传染病专家Michael T. Osterholm博士表示，这是一个严重问题；他表示，担心像疯牛症一样，疯鹿症可能会有超过10年潜伏期。

Osterholm博士表示，已看到鹿的慢性消耗性疾病传播率大幅增加，而且有足够证据证明，这种疾病是有可能传染给人类。

（图片：CBC） T02

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