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【高慧然專欄】網紅食物
自從世界上有了「網紅」之後,很多事物的判斷標準變得不一樣,比如食物好吃與否,首重視覺效果。雖然傳統的判斷標準「色、香、味」三者中,也把「色」放在最前面,但這個「色」強調的是食物的形態,以此判斷廚師的刀工、火候,以及擺盤效果。「網紅」食物,則以食物的造型、色彩是否更適合拍攝為主旨。只要拍出來的視覺效果更誇張,更震撼,更令人難忘,那就更容易引起網絡觀眾的興趣,也就更容易成為「網紅食品」。
【高慧然專欄】瓊瑤的選擇
現代人的平均壽命越來越長,尊嚴死或安樂死終將成為不能迴避的問題。不過以瓊瑤去世前的狀態,相信台灣即使有安樂死,她也很難通過醫生鑑定,並獲得兩位醫生同意。估計這也是她沒有去其他國家,例如瑞士安樂死的原因。
【高慧然專欄】向骨頭施壓
重量訓練是反覆向骨骼施壓的運動。三十五歲之後,人類的骨質每年流失0.5-1%。如果甚麼都不做,七十歲時,骨質流失達17.5-35%,所以老年人很容易患上骨質疏鬆症。
【高慧然專欄】郵局罷工
老實說,我對加拿大郵局的印象並不好,它昂貴但低質低效。從加拿大寄郵局的特快專遞去香港,一封文件需時七至十天,但索價約九十加元加稅。DHL或UPS價格與之相若,但時間節省一半。
【高慧然專欄】零下20度壞暖氣(下)
男友拆開整座壁爐,打算維修,發現其中一個零件需要更換。換一個零件對他來說不難,買這個零件卻相常困難,他跑遍了所有可能的店舖都買不到。上網找,終於在多倫多的生產商那兒找到了,但郵寄需時,等零件要三天或更久,換暖氣機也要等五天。
【高慧然專欄】一夜之緣
這些滯留者中,有四個年輕人,他們的目的地都是俄亥俄州,而且目的一致:都想跟家人一起過聖誕節。聊着聊着,一個瘋狂的念頭湧現了,四個人決定共租一輛車,輪流駕駛,暴風雪中踏上回家的路。
【高慧然專欄】港女的衣着
懂得欣賞港女的衣着打扮,不僅需要時間,還需要品味。跟內地女人相比,港女在衣着方面首重「在不同的場合着不同的衣服」:外出返工、居家工作、假日Shopping、約朋友茶敘、去外地旅遊……各有不同的服飾,包括鞋子及手袋。就算做運動,做瑜伽跟行山、跑步,穿搭的運動衣褲也不盡相同。
【高慧然專欄】華而不實的椅子
我幾乎沒有考慮就花昂貴價格買下了它們。我太喜歡它們的款式!迄今為止,我仍未找到更合眼緣的餐椅來取代它們。這些椅子放在餐桌邊,快十年了,每次望到它們,我仍然滿心歡喜,證明它們是我買過最值得的東西之一。
【高慧然專欄】雪中作樂
攝氏零下十七度是冰櫃的溫度,室外分明就是一個天然大冰庫,而且有風。飲料能迅速冰凍,達到接近冰點的酷冷度,就是那種差一點點就積成冰的溫度。讓我想起日本燒肉店提供給客人的飲品,不論是啤酒還是無酒精飲品,一律裝在結冰的厚玻璃杯中,近乎冰點的啤酒入口,那種略刺喉的爽快,是我在家中很難複製的。
【高慧然專欄】思過與打卡
這樣的天氣外出去上瑜伽課,確實是需要一點毅力的。我以為上課的人不會太多,誰知會所外兩個停車場都幾乎泊滿了車。很多人只能利用周末做運動,非常珍惜一星期兩天的運動機會。
【高慧然專欄】自由的成本
這份工作很自由,每天的工作時間由自己定,只要在交稿死線前把稿件發出就可以了。工作地點由自己定,在香港工作,或者在其他城巿工作都沒有問題,只要記得時差,並且網絡暢通。
【高慧然專欄】呢度住吓嗰度住吓
疫情期間,很多人開始居家工作,並且習慣了這種工作方式,甚至因此而抗拒以前的工作方式。一個波友告訴我,疫情後公司不敢完全要求員工每天回公司工作,但每星期至少有三天必須留在公司。三天而已,波友仍叫苦不迭,並且起了「異心」,打算找一份可以全天候呆在家中的工作。
【高慧然專欄】剷雪
我在加拿大這麼多年,剷雪的次數總和,十隻手指數得完。朋友、男朋友、家人……都是剷雪者。有一次我必須自己剷雪,把車房外車道上的雪剷掉,才能把車開出去。我忘了我花了多長時間才總算完成工作,但右手手掌生出三個血泡。
【高慧然專欄】灰黑的雪
卡加利的冬天,氣溫最低可低至攝氏零下五十度,漫長的冬季,地面的積雪下埋藏着黑冰,製造了大量交通意外。所以,冬天政府會在雪地到處撒工業鹽,用來增加摩擦力,防止行人和車輛因為地面太滑而發生意外。這些鹽是黑色的。
【高慧然專欄】Potluck
在加拿大,Potluck是極常見的聚餐形式,一大群朋友相約見面,想找一個私人的、不受他人干預的地方,加拿大人會選擇Potluck。每個參加聚餐的人,都帶一款自家製食物,是AA製的變奏版。
【高慧然專欄】亞洲蹲
這個動作,叫GarlandPose,對瑜伽愛好者來說毫無難度,它只是最基本、最簡單、最入門的動作之一。當然,看似簡單的動作,需要打開的部位包括小腿、膝關節伸肌、髖關節伸肌、內收肌、腿部內旋肌等。而足部內在肌肉、膝屈肌、髖屈肌、腿部外旋肌等,則必須保持穩定。
【高慧然專欄】接受失敗
慷慨,不只是表現在對物質的態度,還表現在內心對他人的仁慈,在他人低潮時給予溫暖的鼓勵,在他人成功時給予真誠的祝福。授人玫瑰,手有餘香。這樣的人,才能收穫真正的祝福,也才能得到真正的幸福。
【高慧然專欄】幸福之匙
泰勒.本—沙哈爾(TaylorTalBen-Shahar)在哈佛大學講授「正向心理學」時,將如何追求幸福,簡單歸納了十個行動。依序為:一、把人生簡單化;二、偶爾一定要運動;三、睡覺睡得好;四、學會表達感激;五、要勇敢;六、要慷慨;七、接受自己;八、要懂得失敗;九、要跟別人互動;十、選擇你真正有熱情想要的事情。
【高慧然專欄】私隱
在加拿大,我們早已習慣把個人資料交給商業機構,如健身房、購物網站、超巿等等。這些資料包括姓名、出生年月日、電話號碼、地址、郵政編碼等等,還須提供身份證明如車牌等。
【高慧然專欄】拍拖與旅行
這項調查的訪問對象為年齡介乎十八至四十三歲之間的新加坡人,人數為一千人。其中百分之七十三的受訪者表示,與情侶一起旅行會改變他們對對方的原有印象。有的印象變好,但多數印象變差,甚至分手收場。