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蔬果農藥｜洗士多啤梨西蘭花浮出啡色污物超噁心 專家教洗蔬果去除農藥致癌物
不好好清洗蔬果，有機會把農藥、致癌物也吃進肚裡？近日一名外國女子清洗蔬果的影片在網上瘋傳，事主浸洗士多啤梨、提子及西蘭花等蔬果後，發現水變得十分混濁、骯髒，令她大感震驚，直言噁心。有組織公布2023年最多殘留農藥的蔬果名單，其中士多啤梨連續8年排榜首。若長期食用含農藥蔬果，可導致淋巴癌或不育。到底如何清洗蔬果才可去除有害物質？
糖尿病成因｜常吃1種蔬菜易致糖尿病 11種飲食習慣增風險 少吃澱粉也出事
吃蔬菜反而增加患糖尿病的風險？美國一項研究指，有11種錯誤飲食習慣會增加患上第2型糖尿病的風險，其中包括1種蔬菜。有醫生引述研究指，若平日進食合適的全穀類，減少...
減肥便秘推介24款高纖蔬果 1種蔬菜通便力比火龍果強4倍
有蔬菜比紅火龍果更有效通便？營養師李婉萍表示，享用美食後感到飽滯胃脹、消化不良，但又不從蔬果中補充膳食纖維，有機會令身體累積毒素，並出現增磅危機！她建議補充膳食纖維，推介24款高纖蔬菜和水果，有助排毒通便減肥，甚至可防止骨質疏鬆、抗憂鬱。
生吃蔬菜｜食生雞蛋易脫髮？ 6種食物當沙律菜生吃恐中毒腹瀉
生雞蛋撈飯吃，生蛋汁配牛肉吃，容易脫髮？有營養師指出，經常吃生雞蛋的確容易導致脫髮；另外，不是所有蔬菜也可以生吃，未煮熟就作沙律的配料。她指出，有6種食物，包括部份蔬菜在內，若未煮熟或生吃，可致痕癢、中毒腹瀉、嘔吐、影響甲狀腺等症狀出現。
椰菜功效｜食椰菜可降膽固醇？前列腺病救星？ 醫生揭食椰菜4大好處
延伸閱讀：吃椰菜可以通便？7種蔬菜纖維量比拼便秘吃蔬菜不一定可以通便，要視乎纖維量。台灣營養師彭逸姍曾在其Facebook專頁表示，比較7款蔬菜的纖維及鉀含量：
腎病｜男子狂吃1款菜心律不正須洗腎 醫生揭1類人高危應少吃
吃蔬菜也要節制，否則會患腎病？有腎臟科醫生分享病例指，一名60歲男子為了健康狂吃芥菜，導致腎功能出問題，更有心律不正情況，須洗腎保命。醫生指，有1類人宜盡量少吃這款蔬菜。
護眼食物｜女子常用手機戴con嚴重眼乾恐失明 推介15款蔬菜護眼防藍光
小心乾眼症！長時間用手機、電腦，容易令眼睛乾澀疲勞，嚴重者恐失明！台灣一名年輕女子因長期配戴隱形眼鏡，罹患嚴重乾眼症。營養師高敏敏指出，眼睛是非常精密和脆弱的部位，一旦受損就不可逆轉，為此她推介15款護眼食物，有助過濾藍光。