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豆漿營養|豆漿比牛奶有營養? 專家列7大好處 降膽固醇抗癌能力超強

豆漿是一種由大豆製作而成的高營養食物,台大生物產業學系講師洪泰雄表示,相較於牛奶,豆漿營養價值更高,例如含鐵量是牛奶的25倍,其含有的植物固醇能降低膽固醇水平、可預防心血管疾病,且豆漿所含的微量元素如硒、鉬有很強的抑癌能力。

牛奶植物奶|不飲牛奶飲豆奶杏仁奶都腹瀉? 中醫教按體質飲8種植物奶

喝牛奶容易腹瀉,患乳糖不耐症,轉喝豆奶、燕麥奶就萬無一失?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)表示,牛奶的確不適合脾胃虛弱人士,不過喝植物奶也要配合個人體質,若選錯,同樣容易胃痛、腹脹、腹瀉。梁醫師列出燕麥奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、開心果奶這8種植物奶的屬性及功效,並註明飲用宜忌,讓大家參考。

腎石飲食|飲牛奶飲茶易生腎石? 營養師揭3大高危食物+教3招預防

喝牛奶和茶也會生腎石,甚至會劇痛「似生仔」?喝豆漿可減患腎石風險?營養師高敏敏指出,有腎結石患者會避開高鈣食品,認為石頭是鈣質所致。她為大家拆解腎石常見迷思及飲食宜忌,指出常吃3類食物易腎石,教吃3類食物預防或改善結石。

胃脹|飲牛奶易致胃脹濕疹? 中醫揭6類人不宜飲用

飲牛奶後易致胃脹,並引發濕疹?飲植物奶會較好?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁發文指,有6類人未必適合飲牛奶,建議可考慮用豆奶代替。她亦講解牛奶和豆奶的特性,以及飲用宜忌。

失眠|飲牛奶有助放鬆入睡? 醫生拆解迷思 教吃1食物更有效

坊間流傳了許多助眠的妙方,其中一招就是在睡前喝一杯熱牛奶,不過外科醫師江坤俊指出,以科學角度解釋,喝牛奶的功效似乎不大,建議睡前可以改喝熱水,如果真的要喝牛奶,則要早上就開始喝,才有機會起作用。

牛奶致癌|中國最大規模研究 多食用乳製品增加患癌風險

一直以來都有飲用牛奶/乳製品與增患癌病風險有否關聯的研究,但研究對象均以歐美人群為主,針對亞洲人種於這方面的研究,向來匱乏。中國人口龐大,而且近數十年來,有食用乳製品習慣的人群一直有上升趨勢,是次由北京大學、中國醫學科學院主理的中國慢性病前瞻性研究項目( CKB),便就內地人民的飲用乳製品(主要為牛奶)的情況,作出研究,試圖釐清喝牛奶會否增加當地人患癌機率的風險。

牛奶產品被召回 受消毒劑污染

 加拿大食品檢驗局(TheCanadianFoodInspectionAgency)說,theAgropurCo-operative公司在...

加拿大可口可樂公司將在安省生產無乳糖牛奶

圖片來自可口可樂官網據加通社報道,加拿大可口可樂公司決定投資$8500萬,在安省建立牛奶加工設備。安省奶農協會(DairyFarmersofOntario...