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加拿大之花酒莊推出列治文本土種植青梅釀造梅酒
加拿大之花酒莊創辦人壽元龍(VictorShou)、EllenZhou夫婦，有鑑於加拿大多元族裔帶來的多元化品酒市場，附近酒莊多採用本地水果釀酒，但多為藍莓、覆盆子以及蘋果，因此看準列治文的環境，適合栽種一款酸甜度均衡的中國品種青梅，將自身幾十年來的釀酒經驗和熱情，投注於葡萄酒之外的全新酒款，結果令人驚喜。
【黎太食譜】梅酒剩下的酸甜美味 梅子炆雞
【黎太食譜】當你品嚐完整樽梅酒之後，有沒有想過如何處理樽內剩下的梅子？這些酸甜美味的梅子，還可以煮出美味的餸菜。今期分享「梅子炆雞」的做法，利用梅子肉的果香甜柔味沾在雞肉上，可以令你食慾胃口大開。