名家專欄

【港青在加國480】考車失敗後遺症

【專欄】老實說,距離考車失敗的日子快過了一個月,雖然我的心情有所好轉,但情緒仍然有點低落,總之是在我人生中留下不可磨滅的痕跡。特別長期受室友們冷嘲熱諷,更令我難以釋懷。而且我的學車師傅又跟我說要9月中才可能安排第二次考試給我,令我愈發緊張,感覺自己的駕駛技術好像一點點流失。

【阿濃專欄】嫲嫲不識英文

小波和小雯的中文在退步中,因為他們生活在英語國家。他們的老師和同學講的都是英文,漸漸把幼兒時期講的中文忘記了大半。

【港青在加國479】增添新成員

【專欄】回到卡加利後,室友帶著鼻哥來到機場接我。上到車後將鼻哥從牠的「大屋」拿出來後,發現牠又重了很多,也「巨」了很多——注意,是「巨」不是「肥」——身軀長了、臉餅大了、肉球也大了不少,總而言之就是從一隻小貓進化了成為一隻巨貓。回到家後翌日我把牠放在磅上,磅一磅重,皆因我抱著她五分鐘手便開始酸軟。

【康子專欄】「弟弟」故事的尾巴

像很久之前,本欄天地初開,筆者曾經說過一個家庭故事:十多歲時,以占卜為業的先父,忽然對子女擲下三句預言。

【高慧然專欄】朋友的東京印象

朋友K在加拿大出生、長大、工作、生活,她人生中絕大多數時間都呆在卡加利。喜歡北美洲的湖光山色,熱愛運動的她擅長滑雪、溜冰、攀山、越野。假期旅遊通常就是去不同國家的山上露營。

【陳雋騫專欄】乖與怪

「你兩個女真係乖!」這個暑假最常聽到的一句。但其實我也不知如何反應才對,欣然接受地說多謝?還是謙虛地說是假象云云?

【黃庭桄專欄】鬼死咁痛

我不知道,燒衣這個中國傳統習俗,有沒有被列入非物質文化遺產?因為畢竟難敵時代巨輪,年輕一輩能傳承下去,又有幾多人?

【曾智華專欄】公屋妹向上流

羅淑佩升任房屋局常秘兼任房屋署署長,接受《頭條日報》訪問,即變成頭條新聞,讀之相當有趣,因佢冇乜「老官僚味」!

【我家移加138】加拿大生產日記(九)未竟之路

【專欄】女兒的黃疸一直未退,我們能做的就是盡量多餵奶,讓她可以多吸收,繼而能多排泄,藉此改善黃疸的情況。幸好寶寶除了黃疸,暫時並沒有任何其他狀況。

【港青在加國478】藍莓拿鐵

【專欄】隨著咖啡文化的流行,市面上一向不缺五花八門的咖啡款式。但是我不常嘗試新的款式,因為精品咖啡的款式已經夠多,而且不同口味的糖漿會蓋過咖啡豆的風味,所以我一直只鍾情於濃縮咖啡(espresso)、意式泡沫咖啡(cappuccino)和告爾多咖啡(cortado),每次走進咖啡店也只會點這三款。

【黎太食譜】特製無花生沙嗲牛肉 神還原茶餐廳經典早餐

【黎太食譜】現今很多人都對花生過敏,所以不可以品嚐用一般沙嗲醬做出的餸菜,特別一碗大家熟悉的港式沙嗲牛肉米粉/公仔麵,就可能從未食過。今期我同大家分享一個「沙嗲牛肉」免花生的食譜,像真度有九成,希望可以滿足到大家的欲望。今次我所做的沙嗲醬,主要以「烤黃豆醬」代替花生醬,如果大家試過,就知它同花生醬相比,口感味道都無大分別。

【陳雋騫專欄】她們不會彈琴

接近學校暑假尾段,很多家庭抓緊時間來一個短程遊埠、各家庭落力作最後衝刺的相約聚會。至於我有點特殊,就是抓緊放假尾段,與兩個女兒多做幾個親子訪問,因為開學後便很難再找她們參與,又會變成我棟篤講。難得找得她們參與,訪問傳媒便不只是文字訪問,或拍幾張照片,因為這些只需要打一個電話、我交出幾張照片便行。因此這段時間的訪問,都是以拍攝短片為主。

【黃庭桄專欄】久別重逢

反而實時直播的訪問比較少,一來時間難以遷就,可能藝人只得下午某時段,但網友卻未下班,未必能即時捧場。而且直播節目沒有NG的機會,考臨場反應和急才,萬一有突發事件便要執生。

【曾智華專欄】今天開倉選乜倉?

最近小弟成了「當紅騙子」,因各個社交平台上,彈出N咁多我真人照片的「投資網頁」,標題非常搶眼,有張更拉埋李嘉誠父子落水,我哋三個大頭下,寫著:拆解李氏王國的股權布局,買錯永不翻身!

【康子專欄】煲劇煲到「防自殺」

事緣有「戲精」朋友愛煲劇,中/日/韓/台/英/美/意/法/北歐等等,統殺,對這個世界非常好奇,不怕你笑他濫。

【高慧然專欄】舒肥斧頭扒

我自問煎牛扒還滿不錯的,能憑經驗煎出自己想要的熟度,但是我很少煎給朋友吃,因為用鑄鐵鍋高溫煎,難免把家中搞得油煙瘴氣,破壞宴客的氣氛。

【我家移加137】移加十六個月的心態轉變

【專欄】撰文的今天,我家正好踏入移加的第十六個月。在這裡度過了一整個春夏秋冬有餘,細緻感受了在香港未曾體驗過的分明四季,心態也隨著時間推移更替了一番。在「我家」專欄寫的最後一篇分享裏,想和大家談談我移民至今的一些心態轉變。

【港青在加國477】貓癬護理

獸醫不靠譜,是香港也有的問題,所以未找到確切病因和治療手段前,作為主人只好小心護理,以免病情進一步惡化,等到哪時候終於試着一個合適的獸醫,病情便可以迎刃而解。不過,即使是同一獸醫,今次能治好,下一次或另一種病又不見得管用,真是靠運氣。

【高清專欄】普京危危乎

自從有了網報之後,翻閱舊報容易得多了;去年二月爆發的俄烏戰事,翻查舊報,就知道俄國元首普京的「預言」全不兌現。普京初時誇下海口,說三幾個月時間,就能征服烏克蘭,是如何狂妄和無知,與日本「三月亡華」的狂言如出一轍。