专栏
【高慧然专栏】妻子的诅咒
日本作家小林美希采访了多位年龄分布由三十八岁至七十岁的已婚女性,写了一本书。书名相当夺人眼球:《老公怎么还不去死》。
【黄庭桄专栏】《谈判专家》
《九龙城寨之围城》以埋身肉搏的拳脚功夫,打到飞起,赢尽口碑。《谈判专家》则是枪林弹雨,飞车追逐,甚至出动直升机,有理由相信,飞车场面中撞毁的汽车,至少有几十部。单是其中一幕,两部私家车沿楼梯驶上行人天桥,我睇到的第一个反应,是:“哗!有冇咁癫呀?”
【康子专栏】从退休城市“动”起来
甚至连法国巴黎,一向是全球最多游客的城市,仍不断推陈出新。最近开放香榭丽舍大道,作“最强行人天国”(5月3日专栏),进一步,更招待各位席地野餐。
又中又英|That’ll be the day!
政府计划发行新的的士车队牌照,以改善服务。的士车队的司机们必须有网约程式和电子支付。我则希望的士车队可以有更洁净的车辆及有礼的司机。要求政府禁止Uber的的士业界,希望新车队的表现将会胜过Uber。我就看不到会这样发生了。大部分香港人都情愿搭Uber。政府好应聆听市民的心声。
【阿浓专栏】又见小黄花
每年这时节,草地上又铺满小黄花。剪草之后,它们不见了。但在下次剪草前的两三个星期的空隙间,它们又会出现。
【专栏/华裔家长Jasmine有话说 015】人生路上,他竟然骂我“脑残”?
坐在后座上的小朋友也注意到了,对我说:“妈妈,后面那辆车在鸣喇叭。”可是我没有做错什么。速度到位,车上有两个人,开HOV车道没问题。是不是这名司机以为我是一个人,不应该开在HOV车道(规定车内最少有两人)上?后排的小朋友头被靠背遮住,他看不到是可能的。
【陈隽骞专栏】《恋爱轻飘飘》
舞台剧彩排与音乐会彩排不同之处,最明显是时间上的投放。印象中最疯狂的音乐彩排,绝对是与前局长何志平的钢琴、小提琴合奏,为《欢乐满东华》筹款:时任局长公务繁忙,临演出前才出现在录影厂,于是他用口唱出他即将如何拉奏的Czadas小提琴曲,出场时便单凭记忆中他唱出来的快慢、声量、情绪,甚至呼吸取向与变化,把自己所弹奏出来的,变成最可靠的贴身伴奏、化身成独奏者旋律的床褥。
【高慧然专栏】牡丹虾数食
在日本吃牡丹虾,当然是刺身。牡丹虾离开水很快夭折,所以通常被养在泵氧的水族箱中。客人点了虾,师傅即场从水箱中捞捕,即席制作刺身。虾头被炸到酥脆,虾须和壳都可以吃,一点都不浪费。
【黄庭桄专栏】劫数难逃
最近社交平台热传一条短片,一群来自宁波的行山客,去到浙江台州黄岩布袋山,登临瀑布风景区时,由于木桥断裂,他们仅靠扶住一条绳索,跨步走过一块块大岩石,石与石之间,是流水极急湍的飞瀑,石下是百呎山谷。
【康子专栏】“车轮战”的暴力美学
自古以来俱如此:劫后升平,民间仍充斥大量不安、焦躁、郁闷等负面情绪。通常官方会举办文娱活动,试图抚平过去的创伤。
【曾智华专栏】一定炮制场大龙凤
世事好多时会重复又重复发生,所以,只要有经验、有记忆力,又有超人纪律性,如此在不少“竞技场”,你都会跑赢。因大部分人对大部分事毫不上心,浑浑噩噩、符符碌碌也。
【黎太食谱】新派做法短时间发酵 黑糖马拉糕
【黎太食谱】“黑糖马拉糕”是茶楼常见的点心,要在它刚刚出炉、香喷喷、质感非常蓬松和柔软的一刻去品尝。传统的古法食谱是用面团发酵24小时,之后才加入其他材料去制造。而新派做法,就是利用即溶酵母去缩短制作时间,我觉得效果都令人满意。假若你用黄糖取代黑糖,味道是会有差异。如果大家没有蒸笼的话,可以改用不锈钢的蛋糕盆,分别不大。
【叶珮泓专栏】快成绝唱的在家工作
【港人移加293/叶珮泓专栏】如果以开关为标准,多伦多疫情结束了快三年。头一年由于时有疫症小爆发的消息,所以在家工作仍是常态。但时至今日,许多公司都鼓励,甚至硬性规定员工们回到办公室。
【刘信全论酒 24】先声夺人的酒标
古时的葡萄酒,运输和销售时是以陶罐,后进化为木桶,至近代才以现今的玻璃瓶盛载,兼且当时的销售扡域狭窄,有关的资料全是口耳相传,所以酒标并不存在也无需要。现代的酒标,当初其目的及内容相信非常简单,只是提供一些基本的资料,例如酒庄的名字、酒的种类或生产的地方。
【康子专栏】“天龙寺”抄《心经》记
回头看,因为每篇的开首,曾写过自己的愿望,顺序排列;期间,过程反复多变,踟蹰踯躅,初时竟没两篇是相同。
【李纯恩专栏】练耐性
无线电视播《繁花》,一天播一集,不知看的人多不多。在网络时代,一天一集的电视播放模式相信不少人都不适应了。如今在网上看电视剧,可以一气呵成连续看下去,是为“煲剧”。人的耐性也经不起考验,所以内地电视台即使有新剧播出,一般也会两集一播,播完就上载到网上。大部分人,会选择在网上煲剧。
【曾智华专栏】游花园高手黄恩诺
新上任水务署署长亮相接受访问,好过瘾!首先,佢外形完全唔似“署长”又或传统高官,头发长长,时款蓝框眼镜。
【高慧然专栏】牡丹虾
两个星期前在加拿大就见到牧丹虾上巿了,不过每磅售价超过五十加元加销售税,以亚省最低时薪十五加元计,一个人工作三个半小时,仅仅买得起一磅虾。这么贵,买不下手啊。
【黄庭桄专栏】睡莲说
谚语有说:“无事也要常相见”。我们不时会下巴轻轻说:“得闲出来饮茶叙吓啦!”然而到了真正得闲时,却又会忘记了,曾经说过这个承诺。那餐茶,始终没有饮过。
