專欄
【黎太食譜】泰好味!芒果椰汁糯米飯
【黎太食譜】「泰式芒果糯米飯」是一款泰國很受歡迎的甜品,特別在炎熱的夏天,軟糯的糯米飯淋上香甜的椰醬,配搭新鮮當造的甜芒果,令人食慾大增。糯米要清洗多次,目的是去除多餘的澱粉,令口感更好。如果使用電飯煲的煮糯米飯功能,便毋須浸泡糯米,以米和水1:0.7比例烹製便可,但效果比較濕潤。而用隔水蒸飯的方法,米飯會變得粒粒分明,容易與椰漿混合。
【葉珮泓專欄】出外靠朋友
【港人移加338/葉珮泓專欄】我的性格十分怕打擾別人,總覺得「錢債易還,情債難」。那程度之高,其實自問是一種性格缺陷,聽說這種是情商低的表現之一。明明調換角色,若朋友找我幫上類似的忙,我絕對不會覺得被打擾,而且我的朋友都很友善,我深知他們絕對不會介意。
【李純恩專欄】當年考車牌
跑馬地有汽車駕駛執照考試場,每次開車經過的時候,如果遇到掛着考試牌的汽車,我一定把車開得規規矩矩,若是跟在後面,任由他開得再慢也耐心跟隨不催促。我們都經歷過這樣的考牌過程,知道那一刻的緊張情緒。將心比心,最好不要干擾考生,讓他們順順利利考到駕照就好。
【陳雋騫專欄】快樂頌的三個樂章
暑假期間音樂藝術活動頻繁,難得迎來一天,三位藝術家分別早午晚來到港台錄音室,為節目《音樂關係》錄音訪問,來了一場一箭三鵰的精彩。
【曾智華專欄】最刺激的總統選戰
所以,在美國做政客,面皮必須一丈咁厚,受到雷霆攻擊時,心態一定要當佢「唱歌」而唔係「唱衰」。無他,政治現實,你企哪邊都會受到一半人狂砌。
【高慧然專欄】她的17歲,她的夏天
分別是:女子200米個人四式混合泳金牌,共以2分06.56秒打破奧運紀錄;女子200米蝶泳金牌;女子400米個人混合金牌;女子400米自由泳銀牌。
【康子專欄】離開巴黎之前
聰明朋友會揀「吃一頓好」,因為跟著乘十多小時飛機,即使是私人座駕,或飲食水準最高的法航,受飛行環境限制,必然冇啖好食。
【黃庭桄專欄】與戰友同在
可能自小已帶淚接受地獄式訓練,困在不見天日的場館裏,練啊練!傷啊傷!痛啊痛!犧牲了童年應有的快樂時光,失去了多少斷聯的朋友仔,嘗不到垂涎但影響肌肉鍛煉的美食,捱著教練罵到哭死了,頂著跌倒後再負傷爬起的劇痛……
【劉信全論酒 33】Winner Takes It All. Should It?
【劉信全論酒33】香港運動員一連數日在巴黎奧運奪得二金二銅的佳績,全城沸騰,對有關運動員讚譽有加是人之常情,但最令筆者留下深刻印象的,倒是風之后李麗珊女士提出,對其他未能獲得獎項,但已全力以赴的運動員,也應鼓勵和支持的一番話,的確是值得令人深思。
【阿濃專欄】論中共希望特朗普當選
從任何角度看,特朗普都不是能提高美國文明和道德水平的人選。他在任期間退出的聯合國巴黎氣候協定,教科文組織,都充分表現了對人類福祉缺乏承擔。是一個鼠目寸光,自私的守財奴。
【高清專欄】中文國際化
袁和平打入荷里活之後,帶了一批又一批龍虎武獅去教會洋人吊威也,而龍虎武獅又不大會英文,洋人聽武師說吊威也,聽得多了便照講唔鹹唔淡的中文,講得多了,今天就當是英文來用,洋人演員全部識聽識講吊威也。
【純一專欄】抵制大型超市 —— AltGrocery幫到你
我住在NorthYork。五月的時候,我也難以完全抵制Loblaws,相信很多人都是這樣。但去Loblaws旗下超市時,會多加考慮,難以在附近找到替代的才會買。畢竟不是每個人家裏附近都有如唐人街的小超市或農夫市集(農夫市集也不是每天開)。有見及此,有人推出了AltGrocery網站。網站上列出了不同省份的小型超市、士多、雜貨店等資訊。因為網站剛開,所以速度有一點慢,但還是值得參考的素材。
【李純恩專欄】快點秋涼
這天中午人在跑馬地,天很熱。朋友傳來短訊,是一張氣象報告截圖,顯示這天的最高氣溫會上升至38度。天文台報稱此為「極端酷熱」,「酷熱」不足以形容,還要「極端」。
【李純恩專欄】「吉士星座」
這次到上海是為十一月份的大閘蟹團打個前站,看看有甚麼新的酒店和餐廳,結果很開心遇到了一家像老朋友一樣的老餐廳。
【黃庭桄專欄】獨臂闖奧運
如果我也在法國巴黎的室內體育場館裏,欣賞巴西女子乒乓球隊的比賽,相信我一定會感動得站起來,向其中一位巴西運動員,送上連續一分鐘的掌聲致敬。
【康子專欄】銀行牽頭,名牌起風雲
年後,香港復興》(7月4日專欄):中環置地廣場重建,聯同四大名牌,共斥資十億美元(約七十八億港元),重新振興零售業務,三年後落成。
【高慧然專欄】爭議性拳手(下)
國際拳擊協會IBA在取消阿爾及利亞選手哈里夫和台灣選手林郁婷2023年世錦賽的聲明中指出,在對以上兩人進行單獨、公認的檢測後,顯示兩人比其他女性參賽者具有競爭優勢,且均不符合所需的必要資格標準。
【曾智華專欄】演藝圈多「鄭中基」
演藝,乃一個好特別的行業,極難與其他工種比較,因為成敗因素,不純由自己控制,所以,藝人經常會患得患失心情忐忑。
【陳雋騫專欄】生意佬
學校放暑假,我便會多了一種忙碌。沒錯,是湊仔女,卻是湊別人的仔女,說的是來我公司應徵暑期實習的學生。上工前面試固然,但每天放工後與他們一起HappyHour的時段好像更被重視,因為他們可以把我創業二十年的經歷抽絲剝繭研究。對我而言感覺很不一樣,因為不再是一位鋼琴家音樂人身份,而是一個正宗生意佬,創業、守業的一切高低起伏,被這班年輕人挖掘得赤裸裸。
