專欄
【陳雋騫專欄】落街無錢買麵包
英國劍橋大學課程最後一天,就是以四人一組形式匯報指定的專題研究。頭一星期為研究專題實地考察,其後一星期天天上課8小時,因此準備時間非常緊張,最後一天的早上難免人人精神緊張,沒心情吃早餐,只趕着找車,務求準時回校。當然結果往往勝於預期,評審團大讚我們這群香港人資料蒐集充足,分析獨到。壓力過後,晚上便舉行一場簡單而隆重的結業晚宴,傳統英國HighTable形式。
【陳雋騫專欄】味覺旅程
以往經常有人問我:「為何當年選擇在加拿大留學?」我便會說笑解釋:三個理由,第一,學習英國人的禮貌風度;第二,學習美國人的科技;第三,學習法國烹調技巧。「那最後為何回流香港?」同樣三個理由,第一,學習了美國人的沒禮貌和風度;第二,學習了法國人的科技;第三,學習了英國人的烹調……說笑還說笑,剛剛的大半個月終於真的要享受和忍受英國食物。
【康子專欄】為來香港,先去沙地
現代人常進出的杜拜、也門、阿布扎比等,屬「經濟特區」,比較自由及國際化,歡迎外國遊客及投資者。像杜拜,已宣布耗資350億美元(約2730億港元),興建「世界最大機場」,預期十年後,分階段完成。
【康子專欄】請出示婚姻證書
最基本如「男女平權」,《古蘭經》早在公元7世紀,已明示兩性平等,女性不僅在家庭內,擁有管治及繼承權,甚至可出來工作,得到整個社會、法律,以及金融制度的支持。
【曾智華專欄】方仔霸住「伸縮文」
國慶日貼士瘀爆,必須錯就認,打就企定,鎖你!小弟純以「政治正確」貼馬,畀「龍之輝」,諗住合晒當日氣氛,點知臨場睇,弊!票數唔多對路,即係……即係幕後人唔郁手囉。反之,隻「美麗第一」打到2.2倍,擺明信心十足。結果,巴度又再做三級賽殺手,輕勝而回。
【曾智華專欄】麻神單「血」保至尊
當然,其他出品也不可能太差,這樣,每逢食客想起你的店,就會與招牌出品產生聯想,然後到時到候就會來「朝聖」。例如早年的鏞記燒鵝(話明早年啊)、陸羽茶室的即磨杏汁豬肺湯、甘棠燒鵝的肥燶叉、喜萬年酒樓的爽脆肥彈生腸……
【高慧然專欄】南韓尊卑「文化」
南韓羽毛球選手安洗瑩,在巴黎奧運不但為南韓取得睽違二十八年的女單金牌,也為自己取得個人女單金牌大滿貫成就。
【高慧然專欄】讓寵物活得有尊嚴
很多香港貓主不解,「為甚麼加拿大獸醫給那麼年幼的貓做絕育手術?」「小小年紀就要捱刀,感覺好殘忍。」……
【阿濃專欄】不美的遺憾
電視上看舊片《愛君如夢》,男主角劉德華當年的漂亮迷人無話可說,女主角梅豔芳、吳君如不能說絕美,但各有各的charming,尤其在她們跳探戈的時候。片中還有不少驚鴻一瞥的美女,足可使人幾秒鐘裡就為之鍾情。
【張無忌專欄】富商打牌有怪癖
認識一位富商,他有個怪癖,每次打麻雀,他都會訂立一些不合情理的規則;大家份屬老友,也就人人遵守,因為機會均等,這本應相安無事,不會有紛爭。
【評論】選舉期間公共討論中的修辭
【吉米言法】卑詩省將在2024年10月中旬迎來省選,美國的大選則會發生在同年的11月初,爾加拿大的聯邦大選也隨著自由黨和新民主黨合作協議的撕破爾變得隨時可能發生(儘管更大比例會發生在2025年的上半年)。
【純一專欄】城市漫步:GURUWALK
【港人移加373/純一專欄】上回我提及與男朋友從咸美頓機場出發,前往冰島然後轉機到葡萄牙及西班牙旅行。旅行日記與專欄主題無關,但在此趟旅程中,我無意發現了一個探索城市的好工具。這不止適用於在異地旅遊,也適合住在多倫多的我們。
【黃庭桄專欄】處處有能量
天地之大,總會有某些肉眼看不到的能量,瀰漫在空氣中,人若然能有緣吸收得到,相信至少對健康有益,甚至不排除能有助提升運程。但你信嗎?
【陳雋騫專欄】幸運是我
來過英國好幾遍,最難忘的一次是仍在大學時期,來英國主要目的是探當時在倫敦留學的姊姊,停留5天後,便前往德國旅居兩個月。當時印象中的英國倫敦,除了在姊姊租住像劏房般的單位內,像有幾十年沒清洗的地毯上屈蛇,還有她天天「拖馬」恭迎「王子」般的浮誇招待,最深刻莫過於一個「貴」字。打算旅居兩個月的使費,就在這5天,雖然差不多每餐有姊姊的朋友請客,仍然完全花掉。
【康子專欄】阿拉伯的飲食
首先伊斯蘭教「戒酒」,並嚴格執行,意味着在許多中東國家,一定與酒精絕緣(他們說在境外可能會寬鬆些少)。
【曾智華專欄】你到來,我讓開
國慶長假展開,香港處處逼滿內地遊客,好事,尤其加上股市沖喜,產生財富效應,人人覺得荷包多咗錢咁,使得必定比較豪。
【高慧然專欄】兩個「公公」
常有讀者半開玩笑、半當真地催我為兩兄弟娶老婆,「是時候為牠們辦喜宴了吧?」「甚麼時候抱貓孫呀?」……
【李純恩專欄】中國芹菜
其實我小時候並不喜歡吃芹菜,嫌它有藥味,所以上海人將之稱為「藥芹」,還有一種長在水邊的叫「水芹」,水芹沒有藥味。
又中又英|Worth your salt
我仍然記得,1990年代我在華盛頓特區工作時,訪問美國參議員米治‧麥康奈爾。他給了我有關1992年《香港政策法》的獨家訪問,這個法案是由他起草並提交美國國會的。它容許美國即使在1997年香港回歸之後,仍可將香港與中國內地作區別對待。我亦曾訪問女性眾議員蘭茜‧佩洛西,她於多年後成為了眾議院議長。我不會再列舉其他重要的訪問,因為我想特別述說我跟前美國總統占美‧卡特的訪問。
