兩個榴槤樣本被染出色素　已立即下架

食安中心公布，在油麻地果欄和屯門發現兩個榴槤樣本，被檢出不准用於未經加工處理蔬果的染色料薑黃素，中心正跟進事件。

中心指，在市面抽取的20個榴槤樣本中，有兩個分別在油麻地果欄一個檔口和屯門一個零售點的榴槤樣本被檢出染色料薑黃素，法例規定色素不准用於未經加工處理的蔬果。中心已經知會涉事商戶，並將該批次的榴槤下架。中心指，薑黃素屬食用色素，毒性低，一般來說，將硬殼果實的外殼去掉，已能將進食水果時攝入的色素減低。

薑黃素是一種從薑黃提取的天然食用色素，根據《食物內染色料規例》，色素可用於加工食物，但不可以加進未經烹煮及未經加工處理的肉類、野味、家禽、魚、水果或蔬菜中。違例者一經定罪，最高可判罰五萬元及監禁六個月。

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