麵包米飯蔬果明年或更貴   幕後推手名叫「厄爾尼諾」

【星島綜合報道】加拿大食品價格持續高企，2027年可能進一步上升。今冬可能出現被稱為歷史性的「超級厄爾尼諾」（super El Niño）氣候現象，或會擾亂全球農作物生產，加上加元疲弱，令進口食品面臨更大的加價壓力。

聯合國糧食及農業組織指出，厄爾尼諾現象可能令部分地區出現乾旱及極端高溫，其他地區則遭受暴雨和洪水侵襲，有損農作物收成，進而影響食品供應及價格。

加拿大食品分銷及政策研究員沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）在《Retail Insider》發表報告指，多種日常食材價格已經上升。對於食品價格尤其高昂的加拿大北部居民而言，新一輪加價將令生活負擔百上加斤。

唔知米貴？   大米成本升近四成

沙勒布瓦指出，小麥價格在過去一年已上漲48.4%。雖然這不代表麵包、意粉及烘焙食品會有相同升幅，但原材料成本增加，最終可能轉嫁給消費者。

以目前售價為例，Food Basics超市的Villaggio切片白麵包每條售4.19元，Selection多用途麵粉售3.77元。這些商品明年會否加價，值得留意。

沙勒布瓦又指出，上一次超級厄爾尼諾於2015年至2016年出現時，相關食品價格在六至九個月後上升，部分原因是小麥及大米成本增加。

他亦指出，大米成本過去一年已上漲38.9%，但加拿大大米零售價格明年會否上升或上升多少，目前仍未有明確估計。

加元目前約兌70美仙，可能令進口蔬果價格上升，尤其是在加拿大高度依賴進口農產品的冬季，消費者有更大機會感受到匯率變化帶來的壓力。

圖：加通社

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