水樽只用水沖等於吞細菌？研究揭細菌量比馬桶高40000倍！醫生教4大清洗方法

大家平時多久才會清洗一次水樽或保溫杯？有醫生提醒，不少人每次裝水前只是簡單用清水沖洗，這種錯誤的清潔方法非但無法除菌，更會在杯內養出多種細菌，細菌量甚至比馬桶還要多出40,000倍！到底要如何清洗才乾淨？

為何水樽只用水沖等於吞細菌？

根據《紐約郵報》報道，全科醫生 Jason Singh在社交平台提醒大眾，許多人飲完水後不常清洗水樽，或者在重新盛水前，僅僅用清水簡單沖洗了事。這種偷懶的清洗方法，會導致水樽內的微生物與口腔中的鏈球菌及其他革蘭氏陽性微生物在杯內不斷進行交流。

研究揭細菌量比馬桶高40000倍

有研究發現，大多數微生物會在 48 小時內，於水樽或保溫杯內側表面形成一層生物膜，細菌會在這層生物膜內製造出保護層並瘋狂繁殖，導致細菌在整杯水中擴散。此項研究結果早於 2005 年已在醫學期刊《Curr Protoc Microbiol》發表。

2024 年發表於《 Archives of Microbiology 》的一項研究指出，這類生物膜中含有有害細菌，研究人員將高達 65% 至 80% 的人類感染歸因於生物膜。美國水質評測公司「Water FIilter Guru」於 2023 年發表的研究更證實，可重複使用的水樽，其細菌含量比家中的馬桶蓋足足多出 40,000 倍。

醫生教4大清洗水樽方法

辛格醫生建議，按照以下4個簡單方法清洗水樽，才能徹底消滅細菌：

4大清洗水樽方法

清洗水樽方法：

1. 每2天清洗1次
2. 使用洗潔精及熱水清洗
3. 用水樽刷徹底清洗
4. 清洗後，放置到完全晾乾

清潔保溫杯5大建議 用梳打粉/機洗？

除了上述方法，還可以如何清洗保溫杯或保溫壺？本港消委會有以下建議，以避免誤吞細菌和毒素：

1. 小心塑膠發霉：每次使用完保溫杯和保溫壺後，尤其是並非裝載清水時，應先徹底清潔及晾乾，以免污漬或色素殘留，及提防塑膠或橡膠物料因不清潔而發霉變色。由於蓋的縫隙通常較難清洗，務必要仔細清潔。你可將蓋和密封膠圈分拆清洗，晾乾後緊記將密封膠圈妥善裝回原位，以防滲漏。
2. 不要機洗：除非產品另有說明，否則不應將保溫杯或保溫壺放入洗碗碟機清洗，以免損壞。
3. 不用含氯洗潔劑：由於氯化物或會損壞不銹鋼表面，故不應用漂白劑或含氯成分的洗潔劑清洗保溫杯和保溫壺。
4. 善用萬能梳打粉：食用梳打粉（baking soda）是家家戶戶的清潔好幫手。若保溫杯或保溫壺散發出異味，你亦可利用梳打粉清潔。只需用保溫杯或保溫壺裝載熱水，加1小匙梳打粉，浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨即可。
5. 使用柔軟清潔工具；海綿、軟布、軟刷等清潔工具都是上佳的工具。盡量不要使用百潔布、鋼絲刷或硬的刷子等工具，以防刮損內櫳。

保溫杯/水壺暗藏保命密碼?

不銹鋼水壺

200系列：工業用等級，較易生銹

300系列（304、316）：食品及醫療級

300系列（304、316）：食品及醫療級

400系列：具磁性

塑膠水壺

PP5：耐撞擊，可承受高達100-140°C的溫度

PC7：耐撞擊，可承受高達130-130°C的溫度

PVC3：耐熱程度為60-80°C

PVC3：如經常盛裝高溫熱水，恐有釋出塑化劑的風險

選購保溫水壺貼士

不銹鋼水壺：宜挑選300系列（304、316）等級

塑膠水壺：宜挑選PP5、PC7