女老師退休前患甲狀腺癌 遠赴南極圓夢追拍企鵝 腫瘤奇蹟縮小｜附初期症狀/成因

面對絕症當前，你會選擇消極等待治療，還是像她一樣瘋狂一次？內地67歲女老師王英原於雲南昆明一所學校任職，在2013年退休前夕突然被診斷出患上甲狀腺癌。面對突如其來的癌症噩耗，她一度感到心灰意冷，但在沉澱過後，她決定「衝動一次」，豪花約15萬元人民幣踏上前往南極旅程，用鏡頭捕捉極地企鵝身影，最終仍來振奮的奇蹟。

遠赴南極圓夢追拍企鵝 成對抗病魔精神支柱

這趟極地之旅絕不輕鬆，除了要面對嚴寒天氣，還要承受長時間的海上航行與顛簸，她憶述當時頂着零下數十度的低溫在冰原上苦苦蹲守，只為等待企鵝媽媽返回餵食小企鵝的動人瞬間。當時現場下着大雪又刮大風，同行的團友陸續不支離開，唯獨她依然留在原地默默堅持，最後終於捕捉到夢寐以求的畫面。她興奮地表示：「我就想拍一個鏡頭，企鵝媽媽回來餵小企鵝的鏡頭。當時大家都走了，只有我堅持留下，我拍到了，我太高興了。」這股對攝影的熱愛與執着，意外成為她對抗病魔的精神支柱。

回國覆診驚見腫瘤縮小暫免手術 67歲老師活出精彩下半場

更令她喜出望外的奇蹟發生在回國之後，當她前往醫院進行覆診檢查時，主治醫生竟告知她體內的腫瘤比一個月前縮小了，暫時不需要立即接受手術，只需繼續定期觀察即可。這段歷險經歷徹底改變了王英的人生觀，讓她重新找回對生活的熱情與動力。

如今已經67歲的她，足跡已遍及內地大江南北以及全球三十多個國家，每年有大半時間都在外地拍攝，更將大筆積蓄投入俗稱「長槍短砲」的專業相機與長焦鏡頭之中。她目前已經安排好今年及明年的行程，準備前往美國、秘魯及非洲等地繼續探索世界。

王英用親身經歷感悟道：「走的地方多了，見的東西多了，看淡了、想開了，有些東西真的就不會再計較了。」她以充滿生命力的退休生活向大眾證明，人生的下半場絕對不一定要放慢腳步，反而可以選擇勇敢繼續出發。

內地67歲女老師王英原於雲南昆明一所學校任職，在2013年退休前夕突然被診斷出患上甲狀腺癌。 ( YNTV2都市條形碼）

面對突如其來的癌症噩耗，她一度感到心灰意冷，但在沉澱過後，她決定「衝動一次」，豪花約15萬元人民幣踏上前往南極旅程，用鏡頭捕捉極地企鵝身影。 ( YNTV2都市條形碼）

她憶述當時頂着零下數十度的低溫在冰原上苦苦蹲守，只為等待企鵝媽媽返回餵食小企鵝的動人瞬間。 ( YNTV2都市條形碼）

更令她喜出望外的奇蹟發生在回國之後，當她前往醫院進行覆診檢查時，主治醫生竟告知她體內的腫瘤比一個月前縮小了，暫時不需要立即接受手術。 ( YNTV2都市條形碼）

她目前已經安排好今年及明年的行程，準備前往美國、秘魯及非洲等地繼續探索世界。 ( YNTV2都市條形碼）

甲狀腺癌症狀/成因/高危族

根據醫院管理局智友站資料，甲狀腺癌在香港並不常見，死亡率相對較低，且女性發病率高於男性。雖然患者多為中年人及長者，但當中的乳頭狀癌亦常見於年輕人，至於兒童患者則極為罕有。

甲狀腺癌的發病過程很緩慢，由癌細胞出現到發病可能歷時數年。以目前的醫學技術來說，即使甲狀腺腫瘤仍很小，醫護人員也能偵測得到，新式療法亦令治癒率提高。不過，由於它發展緩慢，如果你曾患過甲狀腺癌，有機會在多年後再次復發，所以必須定期跟進。甲狀腺癌常見的徵狀包括：

• 撫壓頸部前端時發現無痛硬塊，並日漸增大
• 聲音持續沙啞
• 頸痛或喉嚨痛，有時連耳朵也感到痛楚
• 吞嚥或呼吸困難，有壓迫感
• 持續咳嗽，但沒有其他感冒跡象
• 甲狀腺癌的早期徵狀並不明顯，如有懷疑，應該檢查清楚，以免延誤病情

甲狀腺癌的成因仍不清楚，有可能與以下因素有關：

• 曾接觸大量輻射：如幼年時曾接受過頭頸X光照射或放射治療，又或生活環境中有高密度的放射線，過往外國核電廠發生輻射洩漏事件後，該地區的人患甲狀腺癌的比率也特別高。
• 家族遺傳：家族中曾有人患甲狀腺腫瘤、家族性甲狀腺髓質癌、多發性內分泌腫瘤及遺傳性大腸瘜肉等均有較大機會患上甲狀腺癌。
• 個人病歷：本身曾患過甲狀腺腫瘤或甲狀腺良性結節等疾病，患上甲狀腺癌的機會也較高。
• 性別：女性患甲狀腺癌的機會較男性大。
• 飲食：飲食中缺乏碘亦有可能增加患上甲狀腺癌的機會。
• 年齡：很多甲狀腺癌的患者都是40歲以上的人士。

如果你的家族曾有人患上甲狀腺癌或甲狀腺異常的疾病，應特別提高警覺，最好每半年自我檢查頸部，並定期做超音波檢查。

資料來源： YNTV2都市條形碼、醫院管理局智友站

拆解7大抗癌 飲食迷思

1.不吃飯 可以餓死癌細胞？

解答：癌細胞會掠奪正常細胞養分， 飢餓療法不僅無法抑制腫瘤， 反而加速患者營養不良。

解答：人體在斷食期間會動員 儲備能量並啟動代謝調節機制， 持續供應腫瘤所需養分； 而營養缺乏狀態下， 癌細胞會轉換代謝模式， 提高對其他營養物質的利用率。

解答：營養缺乏將直接導致免疫功能下降， 大幅降低治療效果。 有臨床統計顯示， 20%癌症患者死於營養不良相關併發症， 而非腫瘤本身。

2.極端飲食法 能抗癌？

解答：腫瘤患者對蛋白質 的需求量較健康人群更為迫切， 過度限制肉類攝取恐影響康復進度。

解答：日常飲食在於均衡並搭配葷素比例， 確保充足能量、適量碳水化合物、 優質脂肪及多樣化蔬果， 而肉類、蛋、乳製品等， 正是維持患者生理機能的營養來源。

解答：生酮飲食因缺乏足夠臨床實證 且潛在風險較高， 全素食則可能造成營養失衡， 兩者均不宜作腫瘤患者的長期飲食模式。

3.腫瘤患者 不能吃「發物」？

解答：牛肉、魚肉、羊肉、蝦等所謂發物 會促進腫瘤生長的說法缺乏科學依據， 腫瘤的發生與發展 絕非單一食物所能決定。

解答：海鮮、牛肉與羊肉等被誤解的「發物」 含有豐富的優質蛋白質、 維他命和礦物質， 適量攝取反而能改善患者的營養狀態。

解答：盲目忌口不僅無法抑制腫瘤， 更可能導致營養不良而影響治療成效。 腫瘤患者是否需要忌口， 應根據個人體質、 病情階段及治療方式等綜合因素來判斷。

4.狂吃抗癌食物 就能防癌？

解答：含有抗癌成分的食物如西蘭花、綠茶等， 被誇大為萬能抗癌特效藥。 事實上，單一且過量食用不僅無法防癌， 反而可能引發健康隱患， 例如過量吃西蘭花可導致甲狀腺腫大。

5.湯比肉更有營養？

解答：食材經燉煮後僅有5%至10% 蛋白質、鈣等營養素會溶解到湯中， 而主要成分為脂肪、嘌呤、 少量維他命、礦物質等。 長時間熬煮不僅造成食材營養流失， 還導致湯中的嘌呤和脂肪大幅上升。

解答：若只喝湯不吃肉， 等於放棄了食材中90%以上的蛋白質， 卻攝入過量的嘌呤、脂肪和鹽， 可能對健康造成負面影響。

6.腫瘤患者 忌食辣椒？

解答：由於腫瘤及化療會導致患者食慾不振， 若盲目禁止攝取辣椒， 反而可能加劇厭食情況， 導致營養狀況進一步惡化。

解答：適量使用辣椒調味有助刺激患者食慾， 但需嚴格控制食用量。 辣椒具有刺激消化道作用， 可能加重黏膜損傷。

7.進食保健品就 可以抗癌？