健康陷阱｜網熱議「還我白砂糖」踢爆商家玩字眼 高果糖漿飲料恐越喝越肥

近日，「把配料表中的白砂糖還給我們」一詞突登上微博熱搜，爆發配料表營銷風波，不少飲料品牌被揭私下將配方中的白砂糖，替換為成本更低的高果糖漿（內地稱果葡糖漿），卻同時在包裝上標榜「無蔗糖」，企圖營造健康的產品形象。網民質疑企業利用大眾認知盲區玩「文字遊戲」，涉嫌誤導消費者。

缺乏飽腹感恐致暴飲 

資料顯示，高果糖漿由玉米澱粉經酶催化水解產生，主要成分為游離的葡萄糖與果糖。由於其甜度高、溶解度佳且生產成本遠低於蔗糖，被廣泛應用於工業化食品及手搖飲料中。

熱搜截圖。微博

不少飲料品牌被揭將白砂糖替換為成本更低的高果糖漿。微博

高果糖漿價格低廉。

大量飲料廠引入高果糖漿。小紅書

大量飲料廠引入高果糖漿。小紅書

營養科醫生指出，白砂糖（蔗糖）進入人體後會分解出葡萄糖及果糖，其中葡萄糖會刺激胰島素分泌，向大腦發出飽腹訊號；然而高果糖漿中的游離果糖幾乎無法產生飽腹感，容易令人在不知不覺中飲用過量。

過量攝入增脂肪肝痛風風險 

專家表示，高果糖漿主要依靠肝臟直接代謝。一旦攝入超標，多餘部分會轉化為三酸甘油脂堆積於肝臟，大幅增加患上脂肪肝及高尿酸痛風的風險。不過，對於網傳「高果糖漿會阻斷鈣質吸收」的說法，專家澄清相關數據主要源自動物實驗，目前人體研究不足，無需過度恐慌。

專家提醒，不論是白砂糖或高果糖漿，長期過量攝入均會增加肥胖、二型糖尿病及蛀牙風險。選購飲品時切忌只看包裝宣傳字眼，應仔細查閱營養標籤上的總糖分及碳水化合物含量，並注意整體容量。

法律及市場監管專家則警告，企業雖有權調整配方，但若以隱瞞手段誤導消費者知情權，將面臨監管部門查處與市場反噬。