順德魚生︱河南5人粵菜館用餐 生吃淡水魚片齊染肝吸蟲病

河南過去較罕見出現本土肝吸蟲病，但《中國疾病預防控制中心周報》報告稱，當地今年初首現聚集性疫情。據報，5人在河南鄭州一間粵菜館聚餐，食用主要產自廣東順德的生淡水魚片後，全部確診肝吸蟲病，其中4人肝功能受損。

報告顯示，首宗患者於1月24日出現發熱、腹痛，2月1日起病情加重，體溫達39.2℃。其自述於當地一間粵菜館食用生淡水魚片。

順德魚生易令人感染肝吸蟲病。小紅書

河南省疾控中心在患者糞便中檢出肝吸蟲蟲卵，經追蹤調查，7名參與聚餐人員有5人食用生淡水魚片，均被確診肝吸蟲病。食用魚片為草魚（鯇魚）、赤眼鱒（俗稱紅眼魚）和光倒刺（俗稱軍魚），主要產自佛山市順德區。

肝吸蟲病是一種食源性寄生蟲病，人通常因生食或半生食淡水魚而感染，感染初期1至2個月，成蟲可在人體存活20至30年，長期寄生會對肝臟和膽道系統造成持續性損傷，甚至誘發癌症。